Хлеб трижды три

Как приготовить хлеб трижды три
Фотография хлеба трижды три
Общее время 6 ч 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 311 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука - 1 стак.
  • вода - 700 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • мед - 1 шт.
  • тмин - ½ шт.
  • изюм - ½ стак.
  • дрожжи свежие - 1 ч.л.
  • пшеничная мука - 3 стак.
  • ржаная мука - 1 стак.
  • масло растительное - 2 ст.л.

Готовим хлеб трижды три

Готовые изделия выкладываем на противень или в формы швом вниз, делаем несколько надрезов, даем 30 минут расстояться. Духовку разогреваем до 220 С. Выпекаем 10 минут при 220 С, затем снижаем температуру до 200 С и выпекаем до готовности и хрустящей корочки. Даем остыть на решетке не менее 1 часа. Приятного аппетита.

Стол и руки присыпаем мукой, выкладываем тесто и обминаем, разделываем по своему усмотрению, но не мелко. Я делила на 8 равных частей. Каждую часть вымесить и придать форму лепешки. У 4 лепешек защипнуть края к центру как хинкали, сделать круглые булки и выложить на противень швом вниз, а из оставшихся скрутить батоны (см. фото внизу). Таким образом сформированный хлеб не будет расползаться по противню и лучше сохранит форму.

Рецепт хлеба трижды три

Пшеничную и ржаную муку просеиваем, если ржаная мука содержит отруби - то оставляем их для посыпки. В просеянную муку вливаем опару, добавляем тмин и изюм перемешиваем пару минут, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и вымешиваем еще минуты 3, если тесто жидковато, то добавляем понемногу муку. Из-за ржаной муки тесто может остаться липким - это нормально. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем в теплом месте на час - полтора.

Рецепт хлеба трижды три

Все указанные ингредиенты для опары, кроме дрожжей смешиваем до растворения меда и соли, затем добавляем дрожжи, еще раз перемешиваем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Рецепт хлеба трижды три

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
usesedico

Dorara1983, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

kiselyova_87

Муж не любит хлеб трижды три, а тут увидев это чудо попросил положить ему хлеб трижды три!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Комарницкая Элла

Вкусно, красиво и незатратно!!!

aller

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Ракитина Ася

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ариша Криворучко

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Мелентеева Олеся

Вот вам еще интересный рецептик ирландского хлеба. Очень довольна.

valentina81

Dorara1983, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

eraterore

Красиво, вкусно, класс просто!

Сикора Диана

Dorara1983, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

tanya93

Очень вкусный рецепт хлеба трижды три, буду рада воспользоваться рецептом.

lubyan_95

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

arina75

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Шарандо Евгения

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

365dnei

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

sofya99

Хлеб трижды три просто вкусняшка!!!

Лугинец Яша

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tyutyunikova_77

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

ninotils2001

Спасибо!!!
за рецепт!!!

eransi

Ой...как вкусно!!! Обожаю хлеб трижды три!!!!