Медовый хлеб с овсяными хлопьями
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- растворимые дрожжи — 2 1/4 ч.л.
- соль — 1 1/2 ч.л.
- молоко — 1 стак.
- теплая вода — 1/4 стак.
- несоленое сливочное масло или маргарин — 2 ст.л.
- подогретый мед — 1 1/2-2 ст.л.
- овсяные хлопья — 1 1/2-2 ст.л.
Готовим медовый хлеб с овсяными хлопьями
В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, дрожжи и соль. В небольшую миску вылить теплое молоко. Добавить сливочное масло и помешивать до полного растворения, затем добавить воду и мед.
2. Влить молочную смесь в муку и перемешать. Месить в течение 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если тесто еще очень липкое после 5 минут разминания, добавить еще муку, по 1 столовой ложке за раз. Если тесто слишком сухое, добавить воду, по 1 чайной ложке за раз. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, около 1-1 1/2 часа.
3. Выложить тесто на рабочую поверхность. Если тесто слишком липкое, слегка посыпьте мукой поверхность, прежде чем продолжить. Пальцами раскатать тесто в прямоугольник 17Х30 см.
4. Затем свернуть тесто в плотный рулон, заправляя концы при необходимости.
5. Выложить тесто в форму для хлеба, выстеленную пергаментом, и накрыть чистым полотенцем. Дать подняться, пока тесто не увеличится вдвое, около 1-1 1/2 часа.
6. Разогреть духовку до 175 градусов. Поместить пустую форму на нижнюю полку духовки и довести в кастрюле 2 чашки воды до кипения. Смазать хлеб разогретым медом и посыпать овсянкой.
7. Залить кипятком пустую форму на нижней полке духовки. Выпекать в течение 40-50 минут, до глубокого золотисто-коричневого цвета. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. При желании подавать с медом.
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала медовый хлеб с овсяными хлопьями!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Lisa, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вчера сделала хлеб с хлопьями и отрубями. А сегодня приготовлю медовый хлеб с овсяными хлопьями.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик медового хлеба с овсяными хлопьями.
lisa, спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Lisa, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант медового хлеба с овсяными хлопьями.
Мне он нравится больше других.