Хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы
Такой полезный хлебушек будет вам по-душе!
Что-то новое!
Получился дырчатый, вкусный и полезный хлебушек.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 1 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 400 г
- Вода - 200 л
- Дрожжи - 0.5 ч.л.
- Овсяные хлопья - 0.5 стак. (200 мл)
- Тыквенные семечки - 40 г
- Петрушка - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Готовим хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы
Готовим.
1. Дрожжи активировать в теплой воде.
В миску вылить активированные дрожжи, всыпать просеянную муку небольшими порциями и соль. Хорошенько перемещать.
Переложить тесто на рабочую поверхность. И вымешивать его руками, пока тесто не станет эластичным, гладким, не липнущим к рукам.
Глубокую миску смазать маслом оливковым. Выложить в нее тесто, сверху затянуть пищевой пленкой, убрать в теплое место для расстойки (у меня ушло 4 часа).
Подошедшее тесто станет очень эластичным и приятным на ощупь.
Вымешивать тесто в этой же миске, пока все оно не пропитается оливковым маслом (тем самым, которым смазывали миску для растойки).
Переложить тесто на поверхность стола, сплюснуть в лепешку.
Положить в тесто хлопья. Смазать руки маслом и тщательно вымесить. Раскатать в небольшой круг.
На круг высыпать тыквенные семечки. Смазать руки маслом, хорошо вымесить. Раскатать в небольшой круг.
На круг насыпать сухую петрушку. Смазать руки маслом, но теперь месить не более 5 мин.
Сформировать тесто в виде овала. Тесто выложить на пергамент. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место, дать тесту подняться (у меня на это ушло 1час).
Переносим хлеб на пергаменте в форму смазанную маслом (я выпекала под крышкой, формой мне служила утятница), перед выпечкой смазать верх хлеба водой, накрыть крышкой и в духовку!
12) Разогреем духовку до 220 С. И выпекать при температуре 220С под крышкой 10-15 минут, потом снять крышку и выпекать при 200С - 40- 45 минут до золотистой корочки.
Комментарии к рецепту
Приготовила хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Sasha88, спасибо.
Приготовила хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
смешанный хлеб с тыквенными семечками и бальзамическим уксусом готовила, а хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы еще нет. Надо попробовать.
Хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы - очень вкусно, продукты сочетаемые
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Шикарный рецепт хлеба с овсяными хлопьями и семечками тыквы!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы уже полгода, все супер!
Просто фантастика!!!
наконец хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sasha88!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Делала хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо, sasha88, за помощь!
Мой муж очень любит хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вкуснятина
Sasha88…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хлеб с овсяными хлопьями и семечками тыквы на его работу, чтобы всем похвастаться.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за рецепт хлеба с овсяными хлопьями и семечками тыквы, получилось!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.