Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками
Сегодня хочу предложить вам приготовить хлеб на домашнем кефире. Такой хлеб удобно печь, если у вас остались желтки, например, после приготовления белкового крема, как в моем случае. Если у вас нет цельнозерновой муки, можете использовать только пшеничную. Хлеб получается изумительный, мягкий и пушистый внутри, с хрустящей румяной корочкой.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- кефир 2,5% - 230 мл
- пшеничная мука - 200 г
- яичные желтки - 2 шт.
- мука цельнозерновая - 150 г
- растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- сахар - ¾ ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Готовим цельнозерновой хлеб на кефире с желтками
В моей хлебопечке требуется сначала закладывать жидкие ингредиенты, а потом сухие. Поэтому сначала выливаем кефир и добавляем в него растительное мало.
Добавляем желтки и лопаем их вилкой.
Всыпаем просеянную муку, в центр насыпаем дрожжи, по бокам сахар и соль.
Выпекаю на режиме французский хлеб, корочка средняя. Занимает это 3 часа 20 минут. Когда хлебопечка впервые запищит, проверьте консистенцию теста. Оно должно свернуться в клубок и полностью отходить от стенок, но быть влажным. При необходимости можно добавить немножко муки или кефира.
Комментарии к рецепту
Вкус цельнозернового хлеба на кефире с желтками просто потрясающий!
Будем повторять.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт цельнозернового хлеба на кефире с желтками разочаровал.
Никому не понравилось(
Супер!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо, LapSha, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Пробовала приготовить luera.ru/vypechka/khleb/tselnozernovoi-khleb-na-syvorotke, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Увидев рецепт цельнозернового хлеба на кефире с желтками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить цельнозерновой хлеб на кефире с желтками - очень вкусно!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Готовится элементарно)
Сегодня приготовила цельнозерновой хлеб на кефире с желтками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Приготовила цельнозерновой хлеб на кефире с желтками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое, LapSha, освежила в памяти рецепт цельнозернового хлеба на кефире с желтками!
порадую любимого.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Чудненький рецепт)))
Приготовила цельнозерновой хлеб на кефире с желтками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!