Индийские лепешки пури

Как приготовить индийские лепешки пури
Фотография индийских лепешек пури
Общее время 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 547 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 220 ст.л.
  • масло топленое - 1 ст.л.

Готовим индийские лепешки пури

Семены кумина я немного размяла в ступке, чтобы раскрыть аромат.

В воду добавьте все специи, соль и масло.

Рецепт индийских лепешек пури

Постепенно всыпьте муку. Заместите эластичное тесто.

Рецепт индийских лепешек пури

Разделите на 14-15 кусочков.

Рецепт индийских лепешек пури

Раскатайте лепешки толщиной 2-3 мм и сразу жарьте.

Рецепт индийских лепешек пури

Масло для жарки должно быть в меру горячим, но не дымиться. Опустите лепешку целиком в жир. Он должен полностью покрыть ее. На ваших глазах Пури поднимется на поверхность и начнет раздуваться.

Рецепт индийских лепешек пури

Обжарьте до золотистого цветы и переверните. Выньте из фритюра и переложите на салфетку.

Рецепт индийских лепешек пури

Через пару секунд можно подавать! Очень осторожно...они горячие) Но совсем холодные, они не такие вкусные и хрустящие...

Рецепт индийских лепешек пури

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
umetereas1981

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

sofiya83

Вот это да! Какой красивый рецептик индийских лепешек пури! А вкусный и простой!

rears

Теперь это мой любимый индийские лепешки пури.

lonoun

Готовила индийские лепешки пури первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

estesus1990

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zina, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
индийские лепешки пури готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

elsed

Zina, индийские лепешки пури делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

vika

Когда делала индийские лепешки пури и не сомневалась, что получится вкусно!

enenof

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт индийских лепешек наан с сыром.

nastasya

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

edoredi

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Янчик Старкова

Спасибо zina…)
индийские лепешки пури только начала готовить:)

anastasiya

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить индийские лепешки пури - очень вкусно!!!