Name: абрикосовые маффины с миндальной посыпкой
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: абрикосы 200 г (можно увеличить кол-во); мука 260 г (у меня 200 г белой и 60 г цельнозерновой); разрыхлитель теста 2,5 ч.л.; сода 1/2 ч.л.; корица 2 ч.л.; яйцо 2 шт.; сахар 125 г (у меня 80 г); подсолнечное масло 80 мл (это 60 г); сахар ванильный 1 ст.л.; молоко 250 мл; миндальные лепестки для обсыпки

10 отзывов

Как приготовить абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой

Фотография абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой

Общее время 30 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 212 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tanya79

Рецепт нашал на сайте Едимдома. ру. Внесла некоторые изменения.

Автору Liza Oliver большое спасибо за рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 212 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Домашние маффины.

Ингредиенты

абрикосы 200 г (можно увеличить кол-во)
мука 260 г (у меня 200 г белой и 60 г цельнозерновой)
разрыхлитель теста 2,5 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
корица 2 ч.л.
яйцо 2 шт.
сахар 125 г (у меня 80 г)
подсолнечное масло 80 мл (это 60 г)
сахар ванильный 1 ст.л.
молоко 250 мл
миндальные лепестки для обсыпки

Готовим абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой

Муку смешать с разрыхлителем, содой и корицей. Абрикосы порезать на мелкие кусочки и добавить к сухой смеси. Я взяла пополам абрикосы и персики. Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить к яйцам растительное масло, ванильный сахар (или ванилин) и молоко и все тщательно размешать. Соединить мучную и яичную смеси. Все размешать. В форму для кексов вставить бумажные формочки и ложкой выложить в них тесто. До самого верха. Я использовала силиконовые формы без бумажных вкладышей Сверху присыпаем миндальными лепестками. Выпекать кексы при температуре 180-190 градусов 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Затем достать из духовки и оставить в форме на 5 минут, чтобы они немного остыли. Затем их вынуть и полностью остудить.

Получились вкусные ароматные маффины с фруктовой начинкой.

Приятного вам аппетита.

Рецепт абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Дорохина Лида

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Пичугова Инга

Я приготовила абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

sidelnik_70

У меня вроде получилось!
спасибо!

Кострик Зина

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь абрикосовых маффинов с миндальной посыпкой периодически готовим!!!)

sarykaya_86

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

almaz_84

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Олеся Дараган

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Кострик Лидия

Кто-нибудь готовил маффинов мимоза по этому рецепту? понравилось?