Абрикосовые маффины с миндальным штрейзелем
На своем небольшом кулинарном опыте я убедилась, что если в маффины добавить не сливочное, а растительное масло, они получаются невероятно сочными. Эти именно такие. Они имеют очень хрустящую корочку, сочный и нежный мякиш с кусочками фруктов. У них легкий. практически неуловимый аромат корицы и ванили. Думаю перед ними не возможно устоять.ецепт отыскала в журнале "Лиза Приятного аппетита"
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 297 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Домашние рецепты, Домашние маффины.
Ингредиенты
- мука - 260 г
- сода - ½ ч.л.
- корица - 2 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 125 г
- масло подсолнечное - 80 мл
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- молоко - 250 мл
- миндаль - 30 г
- масло сливочное - 90 г
Готовим абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем
Муку смешать с разрыхлителем, содой и корицей.
Абрикосы порезать на мелкие кусочки и добавить к сухой смеси. Я взяла консервированные, так как у нас они еще очень зеленые и твердые!
Яйца взбить миксером с сахаром.
Добавить к яйцам растительное масло, ванильный сахар и молоко и все тщательно размешать.
Соединить мучную и яичную смеси. Все размешать.
Для штрейзеля смешать муку с молотыми орехами, сахаром, корицей и маслом. Все растереть.
В форму для кексов вставить бумажные формочки и ложкой выложить в них тесто. До самого верха.
Сверху выкладываем штрейзель и присыпаем миндальными лепестками.
Выпекать кексы при температуре 200 градусов 25-30 минут. Затем достать из духовки и оставить в форме на 5 минут, чтобы они немного остыли. Затем их вынуть и полностью остудить.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
А реально это кто-нибудь готовил?
Катя, рецепт абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем замечательный!
Спасибо!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне luera.ru/vypechka/maffiny/persikovye-maffiny. Должно получиться вкусно!!!
Я сделаю на Новый год!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Офигенно вкусно получается абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Сделала абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Обязательно приготовлю!
Катя, спасибо!
Рецепт отличный!
делаю абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем регулярно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Катя большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от абрикосовых маффинов с миндальным штрейзелем.
СПАСИБОЧКИ!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!