Маффины с сыром и оливковым маслом
Желтый солнечный цвет маффинов с сыром и оливковым маслом поднимет настроение вам и непременно порадует ваших близких. Кроме того, маффины - более чем вариативная выпечка. Следуйте нашему совету в конце рецепта и вы убедитесь в этом сами.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 187 кКал. Повод приготовления этого рецепта: детский праздник, пикник. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт маффинов с сыром и оливковым маслом относится к лакто. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт маффинов, Праздничные рецепты, Маффины с сыром.
Ингредиенты
- 140 мл оливкового масла экстра вирджин
- 180 мл нежирных сливок
- 50 г тертого пармезана
- 2 больших яйца или 3 мелких
- 170 г муки
- 60 г манки
- 1 ст.л. коньяка
- 2 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. разлыхлителя
- 2 щепотки соды
- 0,5 ч.л. паприки, лучше копченой
- 1 ч.л. соли
- свежемолотый черный перец
- сливочное масло длясмазывания
Готовим маффинов с сыром и оливковым маслом
Разогрейте духовку до180С. Смажьте 8-12формочек для маффинов сливочным маслом. Просейте муку ссодой, разрыхлителем, паприкой, перцем исолью. Добавьте тертый сыр, сахар иманку, перемешайте.
Отдельно смешайте оливковое масло, коньяк, сливки ивзбитые яйца.
Влейте жидкую смесь всухую ибыстро перемешайте вилкой. Не вымешивайте тщательно- смесь должна остаться неоднородной, скомочками. Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую на2/3или 3/4. Выпекайте вцентре духовки дозолотисто-коричневого цвета, 25-30мин Подавайте теплыми.
Если добавить в эти маффины еще 150 г сахара, сок и цедру 1 апельсина (и, конечно, убрать сыр), получится прекрасный десерт.
Комментарии к рецепту
Какая у Вас Фантазия!!!
Отлично, маффины с сыром и оливковым маслом — супер, понравилось всем!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень своевременно выставлен рецепт. Самойловских, Спасибо!