Шоколадные маффины на кефире
Побалуйте себя вкусной домашней выпечкой: нежные и сладкие шоколадные маффины с начинкой-сюрпризом можно приготовить просто на полдник или для праздничного стола к чаю. Очень простой рецепт, смотрите!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 463 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Рецепты на ужин, Шоколадные маффины, Маффины на кефире, Маффины с творогом.
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Какао — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Кефир — 300 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Ванильный сахар — 2-3 ст.л.
Готовим шоколадных маффинов на кефире
Просейте в миску муку и какао. Добавьте разрыхлитель. Отдельно смешайте яйцо с маслом, кефиром и сахаром.
Смешайте жидкую смесь с мучной и замесите тесто. Оно может быть жидким как сметана, не удивляйтесь. Отдельно разомните творог с ванильным сахаром.
В формочки для маффинов разложите сначала по две столовой ложки теста. Потом шарик творога и сверху снова теста столовую ложку - чтобы творог закрыло. Отправьте в разогретую до 180 С духовку минут на 25-30.
Вот такая вкусная начинка получается у готовых шоколадных маффинов на кефире. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Для приготовления шоколадных маффинов на кефире можете взять любой кефир, жирность его не имеет значения. В качестве начинки у меня творог перетертый с ванильным сахаром. Но маффины можно приготовить и без начинки или вместо творога положить в тесто орешки или ягоды. С творогом они получаются очень нежными и приятными.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шоколадных маффинов на кефире, спасибо огромное за рецептик!!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Я с дочкой делаем шоколадных маффинов на кефире. Довольно вкусно выходит :)