Оладьи из цуккини
Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 116 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на полдник. Рецепт оладий из цуккини относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий, Оладьи из муки.
Ингредиенты
- Цуккини — 1-2 шт. (450-500 г)
- Зеленый лук (пучок) — 1 шт. (несколько перышек)
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сыр Фета — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1/2 стак.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех тертый — 1/4 ч.л.
- Масло растительное — 5-6 ст.л.
Готовим оладьи из цуккини
Цуккини промойте, очистите от семечек и кожуры. Натрите на терке или в кухонном комбайне со специальной насадкой мякоть цуккини. Выложите в миску и посолите.
2. Тертый цуккини с солью оставьте на 15 минут. По истечению четверти часа, цуккини пустит сок.
3. Откиньте цуккини на дуршлаг и отожмите сок.
4. Промойте лук и измельчите.
5. Укроп надо также промыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарубить.
6. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отжатый цуккини выложите в высокую миску. Добавьте к нему укроп, лук, Фету, мускатный орех, соль, перец. Вбейте одно яйцо и все перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку и соду, перемешайте еще раз.
7. В сковороде на среднем огне разогрейте пару ложек масла. Выложите ложку теста и разровняйте его.
8. Жарьте оладьи из цуккини по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Выпекайте оладьи из цуккини в разогретой духовке в течение 10 минут.
10. Оладьи из цуккини готовы! Подавайте со сметаной или соусом тцацики. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Оладьи из тертого цуккини - это свежее и полезное блюдо. Особенно хороши они летом и осенью, в сезон цуккини. Добавьте в тесто больше зелени и сыра Фета или творога и вы получите чудесные оладьи в новом исполнении.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ксюха, что так же вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а оладьи из цуккини сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
оладьи из цуккини съели за один присест!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Супер все получилось
Хочу рассказать о оладьях на сливках luera.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-slivkakh, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ксюха, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ксюха, оладьи из цуккини делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ксюха, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
УУУХХХ вот это оладьи из цуккини.
Супперрр…спасибо…
Ксюха — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Изумительно вкусно…
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Посмотрела на фото оладий из цуккини, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Класс!
Приготовила оладьи из цуккини, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Ксюха спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
А что вы нашли в оладьях из цуккини??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Сделала по вашему рецепту оладьи из цуккини, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!