Цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом
Рецепт этого вкусного и нежного пирога приведен в книге воспоминаний Анастасии Цветаевой, младшей сестры знаменитой поэтессы. Обе сестры любили созывать гостей и, принимая в доме представителей творческой интеллигенции, угощали пришедших выпечкой собственного приготовления.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 306 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Яблочные пироги.
Ингредиенты
для теста:
- яблоки 1 кг
- масло сливочное/маргарин 150 г
- мука 1,5 стак.
- сметана 1/2 стак.
- сода 1/2 ч.л.
- уксус
для крема:
- яйца 1 шт.
- сахар 1-1,5 стак.
- сметана 1 стак.
- мука 2 ст.л.
Готовим пирог с яблоками
Приготовить тесто: смешать муку со сметаной и растопленным сливочным маслом или маргарином. Добавить погашенную уксусом соду или разрыхлитель. Массу замесить и убрать в холодильник.
Для крема смешать сметану, яйцо, сахарный песок и немного муки. Смесь взбить миксером или венчиком, вручную. Очистить яблоки от кожуры и очень тонко нарезать. Можно натереть плоды на терке для чипсов.
В форму для выпечки средней величины выложить тесто, сформовать бортики. Выложить яблочную начинку, залить кремом. Печь в течение часа при температуре 180 градусов. Цветаевский яблочный пирог поставить в холодильник.
Для приготовления блюда можно использовать мультиварку.
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Да да вкусняха)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сейчас буду готовить яблочный пирог по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Татьяна, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Пробовала приготовить пирог с яблоками, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Искала рецепт пирога с яблоками и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили яблочный пирог вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Нямка нямнямка…
Какая красота…
Татьяна, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Не умею готовить в принципе вообще, а яблочный пирог сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
яблочный пирог съели за один присест!