Яблочный пирог со сметанной заливкой
Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой. Угощайтесь!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 328 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Праздничные рецепты, Яблочные пироги, Заливные пироги.
Ингредиенты
- Мука — 250 г (+ 2 ст.л. в заливку)
- Мало сливочное — 150 г
- Сметана 20% — 400 г (100г - в тесто; 300г - в заливку)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Яблоко — 4 шт. (крупные)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Ванилин — 1 Щепотка
- Корица — 1/2 ч.л.
Готовим пирог с яблоками
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Муку и разрыхлитель просейте, добавьте сметану, размягченное масло, замесите тесто. Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку, поставьте в холодильник.
Для сметанной заливки смешайте сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо и 2 ст. л. муки
Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите в форму (диаметр моей формы 26см.), формируя бортики. Наколите в нескольких местах вилкой.
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте корицей, перемешайте.
Выложите яблоки на тесто.
Сверху вылейте сметанную заливку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
Остудите и подавайте пирог к столу. Пока пирог горячий, заливка может не застыть до конца и возможно потечет.
Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Вот один из удачных вариантов, как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой, он получается очень вкусным. Такой пирог частый гость на нашем столе в разгар яблочного сезона. Количество теста рассчитано на форму диаметром 26 см. Тесто необходимо раскатать достаточно тонко, чтобы оно пропеклось под сметанной заливкой и стало хрустящим. Если ваша форма меньше, просто обрежьте лишнее тесто и испеките из его обрезков печенье. Приятных вам хлопот на кухне!
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я приготовила сегодня пирог с яблоками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tengurori!
Спасибо, tengurori за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит яблочный пирог.
Большое тебе спасибо, tengurori, за такие простые, но аппетитные блюда.
Пирога с яблоками просто супер, мои гости все были в восторге!!! tengurori, спасибо!
Сегодня делала пирог с яблоками - замечательный рецепт.
Спасибо за удивительные рецепты!
Tengurori, я всегда доверяю твоим рецептам!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень вкусно!
Все как в рецепте tengurori.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Отличная тема:) уже в закладке.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибочки :)
Приготовила пирог с яблоками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!