Карельские пирожки
В лучших традициях Карелии - пирожки с рисом, запеченные в духовке. Рассказываю и показываю рецепт карельских пирожков.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 230 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Рецепты на ужин, Простые рецепты.
Ингредиенты
- Мука ржаная — 170 г
- Мука пшеничная — 70 г
- Вода — 2 стак.
- Рис — 1 стак.
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо — 3 шт.
- Соль, сахар — По вкусу
Готовим карельские пирожки
Варим рис. Подливайте молоко, если сухая каша будет.
Тесто простое: мука, вода 100 мл, соль. Замесили, накрыли пленкой и отставили.
Потом режем на кусочки тесто, делаем лепешки правильной овальной формы - это очень важно. Выкладываем начинку.
Начинаем защипывать края - в одну сторону, потом в другую.
В каждую сторону.
И потом края защипываем как на фото.
Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
Перед подачей, готовые карельские пирожки можно смазать топленным маслом.
Или окунуть в смесь молока и масла горячую.
Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Попробовала эти пирожки, когда отдыхала в Карелии. Очень понравились, поэтому и решила попробовать сама сделать. Сразу не особо красиво получалось - форма уж очень специфическая. Для приготовления карельских пирожков будем варить рис на молоке, начинка должна быть сочной.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за шедевры!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Довольна карельскими пирожками с рисом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень люблю карельские пирожки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже карельские пирожки получается здорово!
Houngim, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить карельские пирожки.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо!!!
карельские пирожки СУПЕР!!!