Пирожки с картошкой и шкварками
В выходные и на праздники я пеку пирожки с картошкой и шкварками. Стараюсь испечь их как можно больше, чтобы домашние (да и я сама) перекусывали не магазинными закусками, а домашней выпечкой.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 457 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожки, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Картошка — 7-8 шт. (средней величины)
- Бекон — 200-300 г (Можно использовать сало.)
- Мука — 4 стак.
- Кефир — 350 мл
- Сода — 1 ч.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
Готовим пирожки с картошкой и шкварками
Как приготовить пирожки с картошкой и шкварками? 1. Замесите тесто для пирожков. Муку просейте в миску, добавьте соль, растительное масло, соду. Затем влейте кефир, перемешайте и замесите тесто. Тесто для пирожков не должно липнуть к рукам. Если надо, добавьте муки. Оставьте тесто под полотенцем на полчаса.
Бекон нарежьте небольшими кубиками. 3. Картошку очистите, промойте и отварите до готовности. В кастрюлю перед варкой добавьте соли. 4. На среднем огне в сковороде обжарьте бекон до желаемого состояния. Мне нравятся подсушенные хрустящие шкварки, поэтому жарю бекон дольше. 5. Отваренную картошку истолките. 6. Истолченный картофель смешайте со шкварками. 7. Через полчаса тесто раскатайте в трубочку, разделите ее на равные кусочки и слепите шарики. 8. Насыпьте на стол муки и шарик раскатайте в лепешки. 9. В каждую лепешку выложите ложку-полторы начинки, края лепешек защипните. 10. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки, оставив между расстояние в несколько сантиметров. 11. Взбейте венчиком яйцо. Смажьте взбитым яйцом булочки. 12. Выпекайте пирожки с картошкой и шкварками в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков с картошкой и шкварками меня выручил!
Алена, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Алена — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Коллега приготовила пирожки с картошкой и шкварками.
Никогда вкуснее пирожки с картошкой и шкварками не пробовала!!!
Всем советую.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Думаю приготовить пирожки с картошкой за 5 минут, кто-нибудь пробовал?
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирожки с картошкой и шкварками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирожков с картошкой и шкварками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила вкусно
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирожки с картошкой и шкварками по этому рецепту.
Очень понравился состав пирожков с картошкой и шкварками, все отлично должно сочетаться!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пирожки с картошкой и шкварками уже полгода, все супер!
Большое спасибо за рецепт!
пирожки с картошкой и шкварками просто супер!!!