Жареные пирожки с картошкой на кефире
Жаренные на сковороде пирожки на кефире с картошкой - весьма сытное дополнение к домашнему обеду, а то и весь обед целиком.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 129 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
Тесто:
- Кефир – 200 мл
- Сода – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 300 г
Начинка:
- Картофель – 800 г
- Лук репчатый – 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Подсолнечное масло – для жарки
Готовим жареные пирожки с картошкой на кефире
Жареные пирожки с картошкой на кефире - сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Пирожки удобно взять с собой на работу, пикник, в дорогу в качестве сытного перекуса. Процесс приготовления довольно простой и не требует дорогих продуктов. Пирожки отлично гармонируют с первыми и вторыми блюдами, кружкой кефира, да и просто так хорошо заходят.
Для приготовления жареных пирожков с картошкой на кефире на сковороде возьмите следующие составляющие.
Очистите и промойте картошку. Отправьте вариться до готовности.
Нарежьте лук и обжарьте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
Кефир используйте любой жирности. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Добавьте сахар, соль, просеянную пшеничную муку.
Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте полотенцем и оставьте на кухне на 30 минут.
Слейте отвар из вареной картошки, разомните. Добавьте обжаренный лук и еще раз хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите по вкусу. Картофельную начинку остудите.
Формировать пирожки можно по-разному и у каждого свой способ. Отдохнувшее тесто обомните, сформируйте колбаску и разрежьте на 8-10 частей. Каждый кусочек обомните, подпыляя его мукой, и сделайте шар.
Раскатайте в тонкий круглый пласт.
На одну половинку уложите порцию начинки. Накройте второй половинкой и защипните края. Краешки можно придавить вилкой.
Жарьте пирожки с картошкой на кефире на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, на небольшом огне.
Пирожки готовы.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт жареных пирожков с картошкой на кефире!!!
Все получилось, спасибо, yelona!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Я слабо разбираюсь в жареных пирожках с картошкой на кефире, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Опачки!
Теперь братик обрадуется жареным пирожкам с картошкой на кефире!
Привет всем, случайно узнала о пирожках с картошкой и зеленью, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Yelona, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жареные пирожки с картошкой на кефире по этому простому рецептику.
Рецепт просто бомба!!!!
жареные пирожки с картошкой на кефире готовить просто и не долго!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареных пирожков с картошкой на кефире.
yelona, спасибо!!!