Чудо мини-пирожные
Очень нежные с насыщенным и уютным ароматом пироженки на один укус.Идеальны к кофе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 678 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных
Ингредиенты
- миндаль - 100 г
- картофельный крахмал - 6 ст.л.
- какао - 2 ст.л.
- корица - 1 шт.
Готовим чудо мини-пирожные
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков.
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты.
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки.
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см.
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
Крем очень простой, но в то же время безукоризненный: шоколад растопить на водяной бане (помните, что вода не должна кипеть, крышкой не накрывать, шоколад не мешать, не давать попасть к нему ни капельке воды), охладить на холодной водяной бане, смешать с маскарпоне
Финал: на одну половинку выложить чайную ложку крема, надавить другой. Действовать нужно очень аккуратно, так как печенье хрупкое.
Приятного чае/кофепития!
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить чудо мини-пирожные.
Супер!!!
Спасибо MaryL.!
Вы профи!
Делаю чудо мини-пирожные уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо MaryL. громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень вкусно! Люблю чудо мини-пирожные!
Приготовила чудо мини-пирожные — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала чудо мини-пирожные,очень понравилось.Спасибо.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пирожные с грушами luera.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnye-s-grushami.
Спасибо тебе, MaryL., за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Это было превосходно...
чуть чудо мини-пирожные вместе с пальцами не слопала)