Пирожное мини-виктория
Нежный и воздушный масляный бисквит с начинкой из крема и малинового варенья. Что может быть лучше к чаю? Изысканный и невероятно вкусный десерт. Расскажу, как приготовить пирожное Мини-Виктория.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 650 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 300 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Яйца — 3 шт.
- Сахарная пудра — 1,5 стак.
- Молоко — 1 ст.л.
- Малиновое варенье — По вкусу
Готовим пирожное мини-виктория
Выложите в миску 180 грамм сливочного масла и добавьте сахарный песок.
2. Взбейте масло с сахаром, затем добавьте ванильный экстракт.
3. По одному вбейте куриные яйца, хорошенько перемешивая после каждого.
4. В другую миску просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель, соль.
5. Переложите мучную смесь в масляную, затем аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
6. Выложите тесто в смазанные маслом формочки для выпечки кексов, заполнив их не до самого края.
7. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 12-15 минут.
8. Аккуратно переложите полученную выпечку из формы на решетку.
9. Тем временем сделайте крем: в миску выложите оставшееся сливочное масло, добавьте к нему сахарную пудру, молоко.
10. Взбейте все хорошенько миксером.
11. Переложите крем в кондитерский мешок, можете просто намазать его ложкой.
12. Остывшие бисквиты разрежьте поперек.
13. Отсадите на одну половинку небольшое количество крема.
14. Полейте крем малиновым вареньем, можно клубничным.
15. Накройте крем второй частью бисквита и посыпьте сахарной пудрой. Готовые пирожные можете сразу подавать или отправить в холодильник в контейнере.
Видео инструкция рецепта
Очень важно, чтобы в десерте было правильное сочетание теста и начинки, это касается любой выпечки. Такие пирожные отлично заменят торт или популярные капкейки. После выпекание бисквит нужно хорошо остудить, а затем выкладывать начинку. Можно воспользоваться формой для выпечки или сделать корж в большой форме и вырезать необходимые фигурки.
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Я еще не готовила пирожное цитрончик. Вкуснятина необычная.
Это какой-то шедевр!!!
Диана, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожного мини-виктория!
Диана, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Так захотелось пирожного мини-виктория, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Все понятно и наглядно в рецепте пирожного мини-виктория.
Готовить с Диана одно удовольствие!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Большое спасибо так вкусно
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.