Name: малиновые пирожные страчателла
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: малина - 150 г; сахар ванильный - 1 пакет; сахар - 225 г; яйца куриные - 3 шт.; мука - 200 г; какао - 1 ст.л.; молоко - 50 мл; желатин - 7 шт.; творог - 750 банок; лимонный сок - 1 веточка; сливки - 100 мл; шоколадная стружка - 1 ст.л.; разрыхлитель - по вкусу

10 отзывов

Как приготовить малиновые пирожные страчателла

Фотография малиновых пирожных страчателла

Общее время 2 ч

Рецепт на 12 порций

Калорий 818 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ника

На выходных к чаю подойдут эти пирожные. Яркие и вкусные. Делать не тяжело, но опять необходимо тренировать выдержку ;-) Рекомендую! Подготовка 1 час; ожидание 4 часа (с охлаждением основы).

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 818 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных

Ингредиенты

малина - 150 г
сахар ванильный - 1 пакет
сахар - 225 г
яйца куриные - 3 шт.
мука - 200 г
какао - 1 ст.л.
молоко - 50 мл
желатин - 7 шт.
творог - 750 банок
лимонный сок - 1 веточка
сливки - 100 мл
шоколадная стружка - 1 ст.л.
разрыхлитель - по вкусу

Готовим малиновые пирожные страчателла

Малину оставить размораживаться. Масло, ванильный сахар и 125г сахара смешать миксером до кремообразного состояния. По одному вмешать яйца. Смешать муку, какао и разрыхлитель, поочередно с молоком вмешать в тесто. Выложить тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 175 C духовке 25-30 минут. Остудить.

Из 100г малины сделать пюре и пропустить через сито. Замочить желатин в холодной воде. Творог, 100г сахара и лимонный сок смешать. На медленном огне растопить 2 пластинки желатина, добавить немного малинового пюре, перемешать венчиком. Затем эту массу вмешать в основное малиновое пюре. Растопить оставшийся желатин, добавить творожной массы, перемешать, затем добавить смесь в творог. Поставить массу ненадолго в холодильник. Тем временем взбить сливки и вмешать в застывающий творог. Добавить 50 г малины.