Name: пирожное белочка
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яйцо 4 шт.; сахар 200 г; сметана или мацони 200 г; масло сливочное 200 г; сода гашеная 1 ч.л.; мука 3 стак.; какао-порошок 2 ст.л.; ванилин 1 шт.; молоко 500 мл

13 отзывов

Фотография пирожного белочка

Общее время 1 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий 370 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

dasha76

Тает во рту

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 370 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. Блюдо мы будем выпекать.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных, Праздничные рецепты, Классические рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год.

Ингредиенты

яйцо 4 шт.
сахар 200 г
сметана или мацони 200 г
масло сливочное 200 г
сода гашеная 1 ч.л.
мука 3 стак.
какао-порошок 2 ст.л.
ванилин 1 шт.
молоко 500 мл

Готовим пирожное белочка

берем яйца, отделяем белки от желтков, взбиваем белки до образования пенки, затем добавляем по понемножку сахар и продолжаем взбивать. затем добавляем желтки.

затем добавляем сметану и соду гашенную в сметане взбиваем.. затем масло и муку! получается тесто консистенции густой сметаны!

делим тесто на 2 части.. и в одну из частей добавляем какао!

выпекаем коржи в разогретой духовке 200С.. я выпекаю на бумаге пергаментной! минут 20-25 на каждый корж

пока коржи выпекаются варим крем. муку мешаем с сахаром, добавляем взбитые яйца. взбиваем. добавляем горячее молоко.. мешаем и ставим на медленный огонь пока крем не загустеет стоим и помешиваем, чтобы не пригорал крем!..затем снимаем с огня..добавляем ванилин и масло. крем остудить.

готовые коржи раскладываем на столе и вырезаем кружочки.. можно стаканом на каждый кружочек выкладываем и склеиваем пироженки по 2 штучки белые пироженки посыпаем темной крошкой.. темные - белой.