Необычная шарлотка
Я сегодня с необычным пирогом. Точнее, пирог то самый обычный и всем давно знакомый. Необычное исполнение обычной шарлотки. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. По желанию можно добавить в сироп алкоголь - виски, ром, коньяк, бренди. В зависимости от того, как сильно вы пропитаете печенье, пирог получится более или менее сочным.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 167 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки, Шарлотка с яблоками.
Ингредиенты
- печенье Савоярди - 25 шт.
- яблоки зеленые - 5 шт.
- вода - 150 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- сок яблочный - 50 мл
- сахар - 70 г
- сахар - 1 ст.л.
- мед - 3 ст.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
Готовим необычную шарлотку
Яблоки очистить и нарезать кубиком примерно 1/1 см. Растопить в сотейнике сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей и тушить на слабом огне 10-15 минут. Яблоки должны стать мягкими, а жидкость слегка увариться.
Форму обмазать маслом и посыпать сахаром дно и бортики.
Сварить сироп из воды, яблочного сока, меда и корицы. Все ингредиенты соединить и слегка уварить до состояния сиропа. Охладить. Мед можно заменить на сахар. Опускаем палочки савоярди в сироп на 8-10 секунд и выкладываем их в форму.
Сначала дно.
Потом формируем бортики.
Выложить в середину яблочное компоте.
Сверху выкладываем оставшиеся палочки савоярди так же пропитанные сиропом. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда верх шарлотки зарумянится, пирог готов. Охладить в форме, перевернуть, посыпать сахарной пудрой и лимонной цедрой (по желанию) Приятного чаепития.
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за отличный рецепт!
Тюменкова, спасибо за новый вариант необычной шарлотки.
Нужно будет обязательно попробовать
шарлотку с отрубями готовила, а необычную шарлотку еще нет. Надо попробовать.
Тюменкова, Рецепт просто прелесть!
Тюменкова, сделала сегодня необычную шарлотку.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.