Тесто для пирогов на кефире без дрожжей
Бездрожжевое тесто для пирога на кефире - быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 257 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тесто, Тесто для пирогов.
Ингредиенты
- Кефир - 250 мл
- Масло растительное - 40 мл
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Мука - 300 г
Готовим тесто для пирогов на кефире без дрожжей
Не все хозяйки умеют работать с дрожжевым тестом, некоторые боятся с ним связываться, а у других просто нет на него времени. Тесто на кефире может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту: быстро, мягко, вкусно.
Из этого теста можно выпекать пирожки в духовке или жарить их в масле на сковороде, готовить пиццу, пончики, пироги и т. д.
Чтобы приготовить тесто для пирогов на кефире без дрожжей, нам понадобятся такие продукты.
В кефире растворить сахар (если начинка не сладкая, то количество сахара можно уменьшить), соль и соду. Чайная ложка у меня довольно вместительная. Хорошенько размешать, чтобы кефир начал пениться.
Добавить растительное масло. Размешать.
Всыпать половину муки, размешать.
Это тесто нужно замесить так, чтобы оно было похоже на дрожжевое, мягкое и дышащее. Поэтому не бухаем всю муку сразу, а добавляем ее постепенно. Мне хватило 300 граммов, чтобы тесто было таким, как надо. Но мука вся разная. На Украине мне приходилось замешивать тесто, где муки требовалось намного больше.
Поэтому подсыпать муку постепенно, смотреть, чтобы тесто не стало чрезмерно густым и забитым мукой.
Замесить его быстро. Внутри будто пузырьки играют.
Вот такое оно послушное, чуть липкое, но не прилипающее, слегка стекающее. Очень приятное тесто в работе.
Тесто для пирогов на кефире без дрожжей готово. Можно приступать к лепке пирогов и пирожков.
Комментарии к рецепту
Рецепт теста для пирогов на кефире без дрожжей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рита, спасибо вам огромное!!!
тесто для пирогов на кефире без дрожжей супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям домашнего теста для осетинских пирогов должно понравится.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я давненько поглядываю на теста для пирогов на кефире без дрожжей — очень аппетитно!
Буду готовить!
Когда делала тесто для пирогов на кефире без дрожжей и не сомневалась, что получится вкусно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Рита, рецептам.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Рецепт теста для пирогов на кефире без дрожжей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо большое за замечательный рецепт теста для пирогов на кефире без дрожжей.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень круто получилось!