Медовик осенний в шоколадной крошке
Этот рецепт не нов, но исполнялся мной уже давно. Поэтому нет пошаговых фото. Извините!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 314 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Шоколадные торты, Медовые торты.
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 1 г
- мед - 2 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- мука - 25 шт.
- молоко - 5 шт.
- ванилин - 5 шт.
- масло сливочное - 200 г
- шоколад черный горький - 100 г
- бисквит - по вкусу
- яичные желтки - 2 шт.
Готовим медовый тортик
В небольшой кастрюльке смешиваем яйца, сахар и мед. Кастрюльку ставим на маленький огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Масса должна получиться однородной и жидковатой.
Добавляем соду и тщательно размешиваем. Всыпаем муку и снова размешиваем. Тесто должно получиться густым, как сметана.
Противень смазываем маслом и ложкой выкладываем корж нужного размера. Слегка посыпаем корж мукой и выравниваем.
Выпекаем коржи (2 шт.) до готовности, пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые коржи оставляем до полного остывания, не складывая друг на друга.
Теперь готовим крем. Сахар растираем с желтками, добавляем молоко, ванилин и, помешивая, провариваем смесь на маленьком огне или на водяной бане до закипания. После этого смесь снимаем с огня и охлаждаем. Размягченное сливочное масло взбиваем добела и, продолжая взбивать, добавляем к маслу охлажденную смесь. Можно добавить немного какао для цвета, мне так больше нравится.
Торт намазываем кремом и оставляем на один час при комнатной температуре для пропитки. Перед подачей посыпаем торт тертым шоколадом. Как видите, ничего нового, но результат меня порадовал...) Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Канзафарова, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю медовик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила по рецепту медового торта, тоже замечательно получается.
Канзафарова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту медового торта.
Получилась вкуснятина!
Приготовила медовый торт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Рецепт медовика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Канзафарова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вкусно
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Хороший рецепт. Спасибо