Шоколадно-вишневый торт
Шоколад и вишня вкусная классика. Простой в приготовлении, но очень вкусный, мягкий и пропитанный.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 307 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Легкие рецепты, Шоколадные торты, Торты с вишней.
Ингредиенты
- яйца куриные - 5 шт.
- мука - 265 г
- какао - 45 г
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
- молоко - 225 мл
- сливочное масло - 75 г
- сахар - 270 г
- сода - 1 ч.л.
- сливки жирные - 300 г
- сахарная пудра - 45 г
- вишня - 500 г
- сахар - 100 г
- крахмал - 2 ч.л.
- сливки жирные - 200 мл
- шоколад - 80 г
- сливочное масло - 40 г
- шоколад - 90 г
Готовим шоколадный тортик
Нагрейте молоко и растопите в нем сливочное масло.
Просейте муку, какао и разрыхлитель.
Яйца взбейте с сахаром до пышности.
К яйцам добавьте половину сухой смеси, размешайте, влейте молоко, размешайте, затем оставшуюся сухую смесь. Перемешайте. В конце введите гашенную соду. Тесто разделите на три части. Выпекайте коржи в форме застеленной пергаментом (диаметр 22 см) при 170 С минут 20 до сухой спички.
Достаньте и остудите.
С вишни слейте сок 100 мл и отложите для пропитки. Саму вишню положите в сотейник, добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения и влейте разведенный водой или соком крахмал. Проварите до загустения и остудите.
Для крема 1: просто взбейте сливки с сахарной пудрой. Для крема 2: сливки нагрейте почти до кипения и растворите поломанный кусочками шоколад. Остудите и отправьте в холодильник на 2 часа.
Затем взбейте на высокой скорости.
Для сборки торта: корж пропитайте вишневым соком в который при желании можете добавить немного вишневого ликера. Затем выкладываем половину взбитых сливок, сверху половину вишни.
Затем опять корж, пропитайте, снова сливки и оставшуюся вишню. Все накройте третьим коржом.
Верх и бока обмажьте кремом 2. Отправьте в холодильник на пару часов.
Приготовьте глазурь: шоколад растопите со сливочным маслом.
Полейте торт глазурью и украсьте по своему желанию.
Выдержите в холодильнике не менее 6 часов и наслаждайтесь. Приятного чаепития.
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадный торт-это моя мечта!)))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Да шоколадный торт…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шоколадный торт постоянно.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
А мы так готовим http://luera.ru/vypechka/torty/shvartsvaldsky-vishnevy-tort-cherny-les.
А я делала шоколадный тортик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Огромная благодарность вам,inna96…))))
Отличный вариант приготовления шоколадного тортика.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Inna96, шоколадный тортик - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за шоколадный тортик!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Теперь это мой любимый шоколадный торт.
Отчитываюсь.
шоколадный торт супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Шоколадный торт для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.