Шоколадно-кофейный торт
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1193 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Миксер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Домашние рецепты, Торты со сметаной, Шоколадные торты.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Молочный шоколад 200 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 1 стак.
- Растворимый кофе 2 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Молоко 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 300 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
Готовим шоколадный тортик
Для теста в маленькую кастрюльку налить половину молока, довести его до кипения и растворить при помешивании кофе и шоколад.
Поставить в холодную воду и остудить до теплого.
Взбить масло комнатной температуры с 2/3 стакана сахара.
По очереди добавить яйцо, шоколадную массу, муку, разрыхлитель, соль. Должно получиться кремообразное тесто.
Тесто выложить в форму диаметром 22-24 см и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 40 минут. Через 20 минут духовку осторожно приоткрыть и накрыть форму фольгой. Готовность коржа проверять при помощи деревянной палочки. Готовый пирог остудить и разрезать на 2 коржа.
Для крема сварить еще одну порцию шоколадной массы из молока, кофе и шоколада. Остудить.
Взбить миксером сметану, вливая под лопасти шоколадную смесь. По вкусу добавить сахар и лимонный сок.
Форму, в которой выпекался пирог, застелить пленкой так, чтобы свешивались концы. Положить один корж и вылить на него половину крема. Положить второй корж и вылить остаток крема.
Оставить пропитываться на ночь. Чтобы крем не заветривался, форму сверху можно затянуть фольгой или п/э пленкой так, чтобы она не касалась крема.
На утро пирог вынуть из формы, потянув за свисающие концы пленки. Уложить на блюдо и украсить.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Каролина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шоколадного торта я не знаю)
Теперь часто готовлю шоколадный тортик.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Попробую приготовить шоколадный торт.
Каролина, отличный рецепт шоколадного торта, все ингредиенты любимые.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
В общем, супер!!!
Каролина-волшебница!!!
Когда делала шоколадный тортик и не сомневалась, что получится вкусно!
Каролина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шоколадного тортика!