Шоколадный торт с брусничным суфле
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 953 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Шоколадные торты, Торт суфле.
Ингредиенты
Тесто на торт:
- 1 стак. муки
- 1/2 стак. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- ванилин
- 3 яйца
- 1 стак. сахара
- 125 г масла.
Готовим шоколадный тортик
Смешать сухие ингредиенты.
Отделить белки от желтков. Белки взбить отдельно, в густую пену.
Добавить к сухим ингредиентам желтки и размягченное масло. Взбить до однородности.
Аккуратно перемешивая ввести белки.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Готовый бисквит разрезать на 2 коржа и остудить.
В это время сделаем суфле.
Для этого замочить 10 г желатина в 50 мл молока. 1 стакан брусники взбить в блендере с половиной стакана сахара.
Добавить в брусничную смесь 0,5 стакана сметаны.
Набухший желатин прогреть до полного растворения.
Вылить в брусничную смесь, перемешать.
Одеть на нижний корж кольцо для выпечки, выложить на корж суфле разровнять.
Накрыть вторым коржом и убрать в холодильник до полного застывания.
Сварить глазурь.
1/2 стакана сахара, 3 ст. л. какао и 1/3 стакана молока смешать.
Кипятить до полного растворения сахара на медленном огне.
Остудить и взбить с 75 г масла.
Снять с торта кольцо, нанести на торт глазурь.
Украсить растопленным белым шоколадом.
Украшение торта:
Делала на маленьких воздушных шариках. Надувала маленько, завязывала, сверху наносила растопленный шоколад, оставляя небольшое отверстие, чтобы потом шарик вынуть.
Убрать в холодильник, чтобы застыли, потом шарик развязываем, он потихоньку сдувается и вынимаем.
Это как нитяные коконы, только из шоколада.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Садретдинова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шоколадный тортик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шоколадный тортик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шоколадный тортик.
СПАСИБОЧКИ!
Супер!
у меня нет слов .
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Забираю шоколадный тортик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт шоколадного торта.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Я сделала шоколадный тортик, все получилось очень даже..!
Садретдинова, спасибо большое!!
Садретдинова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Да да вкусняха)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вот и приготовила шоколадный торт!
Обалденно красиво получилось!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного тортика!
10++++++
Это моя оценка.
Сувенир и только!
Садретдинова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шоколадного тортика!
Спасибо, Садретдинова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!