Name: шоколадно-клюквенный торт
Total time: 2 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 110 г; Сахар — 650 г (150 г в тесто, 500 г в начинку); Сливочное масло — 150 г; Шоколад горький — 180 г (80 г в тесто, 100 г в глазурь); Разрыхлитель — 10 г; Клюква — 300 г; Вода — 50 мл; Сливки 33% — 150 мл; Яйцо — 4 шт.; Желфикс — 1 ст.л.

9 отзывов

Как приготовить шоколадно-клюквенный торт

Фотография шоколадна-клюквенного торт

Общее время 2 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 329 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

arina

Часто ли вы используете клюкву в блюдах? Для меня это ягода-загадка. Во-первых, ее не часто встретишь в магазине (только замороженной). Во-вторых, вкус специфичный для меня. Но я решилась ее купить.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 329 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Праздничные рецепты, Вкусные рецепты, Шоколадные торты.

Ингредиенты

Мука — 110 г
Сахар — 650 г (150 г в тесто, 500 г в начинку)
Сливочное масло — 150 г
Шоколад горький — 180 г (80 г в тесто, 100 г в глазурь)
Разрыхлитель — 10 г
Клюква — 300 г
Вода — 50 мл
Сливки 33% — 150 мл
Яйцо — 4 шт.
Желфикс — 1 ст.л.

Готовим шоколадный торт

Сделайте тесто. Шоколад растопите и остудите. Яйца взбейте с сахаром до устойчивых пиков. Масло сделайте мягким. Теперь соедините все перечисленный ингредиенты с разрыхлителем и мукой. Замешайте тесто. Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в нее тесто. Запекайте его в течение 50 минут в режиме "Выпечка".

Теперь займитесь начинкой. Клюкву промойте или разморозьте и измельчите в блендере. Желфикс смешайте с ложкой сахара. Ягоды поставьте на огонь с водой, желфиксом и сахаром. Варите их 5 минут, помешивая.

Остывший корж разрежьте вдоль. Смажьте клюквенной начинкой. Для глазури нагрейте сливки и растопите в них шоколад. Хорошо перемешайте.

Соедините коржи. Торт покройте глазурью. Украсьте по своему желанию. Оставьте его на 1 час в холодильнике. Приятного чаепития!

Видео инструкция рецепта

И из этой затеи вышла замечательная праздничная выпечка, которая покорила всех моих гостей. Что понравилось: контраст кислой начинки и сладкого бисквита. Так что смело берите на заметку, как приготовить шоколадно-клюквенный торт в мультиварке. Довольно простой рецепт, который несложно повторить в домашних условиях.