Name: торт крещатый яр
Total time: 1 h
Yield: 13 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло сливочное 250 г; сахар 1 стак.; какао 2 ст.л.; яйцо 3 шт.; мука 1 стак.; сметана 3 ст.л.; соды, гашеной уксусом 1 ч.л.; мука 2,5 стак.; масло сливочное 200 г; желток 2 шт.; сметана 2 ст.л.; 2 белка взбить с 0,5 стак. сахара; орехи 1 стак.; масло сливочное 200 г; сгущенка 1 банка; сметана (густая) 0,5 л; сахар 1 стак.; ванилин

18 отзывов

Фотография торта крещатого яр

Общее время 1 ч

Рецепт на 13 порций

Калорий 763 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Дехтевич Гала

Нашла рецепт вкусного тортика в интернете и спешу поделиться с вами. На форуме есть похожий торт, но все же не такой, поэтому и решила выставить. Торт состоит из двух видов теста и двух видов крема, очень интересное сочетание мягкого бисквита и хрустящих коржей с безе, хотя для меня несколько тяжеловат этот торт, но домашним понравился.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 763 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Торты со сметаной, Торты со сгущенкой.

Ингредиенты

масло сливочное 250 г
сахар 1 стак.
какао 2 ст.л.
яйцо 3 шт.
мука 1 стак.
сметана 3 ст.л.
соды, гашеной уксусом 1 ч.л.
мука 2,5 стак.
масло сливочное 200 г
желток 2 шт.
сметана 2 ст.л.
2 белка взбить с 0,5 стак. сахара
орехи 1 стак.
масло сливочное 200 г
сгущенка 1 банка
сметана (густая) 0,5 л
сахар 1 стак.
ванилин

Готовим домашний тортик

Из коричневого теста (замешиваем, как обычно на бисквит) выпечь один корж и разрезать его пополам. Выпекать в форме, выстеленной пергаментом, при температуре 180- 200 градусов. Для белого теста маргарин перетереть с мукой, желтками и сметаной. Для безейной прослойки белки взбить с сахаром и перемешать с орехами. (орехи я не добавляла). Из белого теста раскатать 4 коржа, смазать безе и выпекать при 180-200 градусах до подсыхания белков (7-10 минут каждый). Масляный крем: масло взбить со сгущенкой. Сметанный крем: сметану взбить с сахаром и ванилином. (Сметану я отвесила в марлевом мешочке часа 2-3,чтоб стекла лишняя жидкость).

Теперь собираем торт: коричневый корж - сметанный крем - белый корж белками вверх - масляный крем - белый корж белками вниз - сметанный крем - белый корж белками вверх - масляный крем - белый корж белками вниз - сметанный крем - коричневый корж. Украсить. Приятного аппетита!