Торт королевский

Как приготовить торт королевский
Фотография торта королевского
Общее время 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 305 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 стак. (1 в тесто, 1 в крем)
  • Сметана 21% — 700 г (250 в тесто, 450 в крем)
  • Сода пищевая — 1 ч.л. (погасить уксусом)
  • Мука — 1,5 стак.
  • Мак — 1/2 стак.
  • Изюм — 1/2 стак.
  • Какао — 3 ст.л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Загуститель для сметаны — 1 ч.л.

Готовим домашний торт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Яйцо смешайте с сахаром и взбейте миксером или ручным венчиком, чтобы сахар начал растворяться.

Рецепт торта королевского

3. Затем добавьте сметану и размешайте.

Рецепт торта королевского

4. Всыпьте соду, погашенную уксусом, и снова перемешайте.

Рецепт торта королевского

5. И наконец всыпьте муку и хорошенько перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Рецепт торта королевского

6. Разделите тесто на 3 равные части. Одну часть смешайте с маком, вторую - с изюмом, третью - с какао.

Рецепт торта королевского

7. Первую часть теста вылейте в смазанную маслом форму (у меняя форма диаметром 20 см) и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

Рецепт торта королевского

8. Первый корж готов. Он получился очень мягким.

Рецепт торта королевского

9. Второй корж с изюмом выпекаем аналогично.

Рецепт торта королевского

10. И вот таким он получился.

Рецепт торта королевского

11. И, наконец, выпекаем шоколадный корж.

Рецепт торта королевского

12. Он получился наиболее высоким и пышным, потому что в нем не было никаких утяжелителей.

Рецепт торта королевского

13. Приготовьте сметанный крем. Сметану взбейте с сахаром и загустителем до получения однородной гладкой массы. Если есть время, можно поместить в сито, застеленное несколькими слоями марли, и оставить на 3-5 часов, тогда вся ненужная жидкость уйдет и крем получится густым и без загустителя.

Рецепт торта королевского

14. Тарелку застелите двумя листами пергамента в небольшой нахлест. Положите первый корж с изюмом и смажьте его кремом.

Рецепт торта королевского

15. Накройте шоколадным коржом, смажьте кремом и накройте последним коржом с маком. Горку, которая образовалась на шоколадном корже в процессе выпекания, я срезал, чтобы коржи ровнее ложились.

Рецепт торта королевского

16. Теперь обильно сверху и по сторонам затяните торт оставшимся кремом.

Рецепт торта королевского

17. Украсить можно по желанию. Здесь подойдут и орехи, и фрукты, и шоколадная стружка. Я использую кокосовую стружку красного и белого цветов. Получилось красочно и празднично.

Рецепт торта королевского

18. Теперь аккуратно вытяните листы пергамента в разные стороны - и тарелка под тортом осталась чистой!

Рецепт торта королевского

19. Дайте торту пропитаться в течение часа и можно подавать! Приятного чаепития!

Рецепт торта королевского

Видео инструкция рецепта

Перед вами классический рецепт, как приготовить торт "Королевский". Начинка у торта может быть абсолютно любой. Например, я использовал для этих целей мак, изюм и какао-порошок. В качестве альтернативы можно выпекать коржи с добавлением орехов, чернослива или кураги. Хорошего дня!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
bryukhanova_79

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ucisen

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала торт-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Курилова Мила

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Стряпихина Алиса

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

alesya75

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

kova_95

Приготовила мужу домашний торт.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Кулинич Римма

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Кискина Люда

Сегодня первый раз готовила http://luera.ru/vypechka/torty/tort-lakomka. Даже волновалась немножко.

erounedit

Dryzhak_82 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала торт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит торт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от торт.
СПАСИБОЧКИ!

nebozhenko_81

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

sarykaya_86

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

torackowo

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yulya

Мы тоже недавно первый раз делали домашний торт.

Ложченко Луиза

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

verbushkina_93

Приготовила вкусно