Торт медведь

Как приготовить торт медведь
Фотография торта медведь
Общее время 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 202 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Маргарин — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Шоколад — 100 г
  • Творог — 250 г
  • Сливки — 250 мл
  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Какао-порошок — 1 ч.л.
  • Водка (ром) — 1 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Мастика (из маршмеллоу) — По вкусу

Готовим тортик

Два яйца, маргарин, мед, стакан сахара хорошо разотрите и поставьте на водяную баню. Когда сахар растворится, добавьте соду и продолжайте помешивать, пока масса не увеличится вдвое. Затем снимите с огня, добавьте 2 стакана муки, перемешайте и остудите. Добавьте остальную муку, замесите тесто и разделите его на 6 частей.

Раскатайте коржи и выпеките в духовке до готовности.

Рецепт торта медведь

Приготовьте творожный крем - взбейте миксером творог, 0,5 стакана сахара, и желток. Добавьте 50 г масла и проварите на слабом огне 2-3 минуты.

Рецепт торта медведь

Шоколадный крем - разогрейте сливки и растворите в них шоколад. Добавьте 50 г масла и помешивайте до его растворения.

Рецепт торта медведь

Смажьте коржи кремом, чередуя творожный и шоколадный. Уберите в холодильник на 3 часа.

Рецепт торта медведь

Вырежьте из бумаги шаблон для медведя.

Рецепт торта медведь

Установите торт на бумагу и обрежьте по шаблону. Обрезки устанавливайте сверху, наращивая торт в высоту.

Рецепт торта медведь

Оставшиеся обрезки и остатки крема разомните, можно добавить немного сливочного масла.

Рецепт торта медведь

И получившейся массой скруглите формы медведя, придав ему нужный вид.

Рецепт торта медведь

Мастику из маршмеллоу раскатайте на крахмале в пласт и накройте им торт. Аккуратно разгладьте по формам медведя и обрежьте излишки по краям. С помощью зубочистки прорисуйте шерсть, из черной мастики сделайте глаза и когти. Разведите какао в роме или водке и покрасьте торт с помощью кисточки. Торт готов, можно подавать на стол.

Рецепт торта медведь

Видео инструкция рецепта

Этот торт покоряет своим необычным видом. Для его приготовления придется немного потрудиться. Сначала замесите тесто, раскатайте и выпеките коржи. Приготовьте творожный и шоколадный крем, прослоите ими коржи и отправьте торт в холодильник. Затем поставьте его на подготовленный шаблон и обрежьте, придав торту формы, напоминающие зверя. Подровняйте края обрезками, смешанными с остатками крема и сливочным маслом. Мастику из маршмеллоу раскатайте на крахмале в пласт и накройте им торт. Аккуратно разгладьте по формам медведя и обрежьте излишки по краям. С помощью зубочистки прорисуйте шерсть, из черной мастики сделайте глаза и когти. Разведите какао в роме или водке и покрасьте торт с помощью кисточки. Торт готов, можно подавать на стол. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana

Да да вкусняха)

Лесных Светлана

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тортик.

Тоня Лобкова

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тортика очень аппетитно выглядит!!!

nictea

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

anyusha95

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

lotova_98

Надежда!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашний торт, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Надежда спасибо вам огромное!

София Гаер

Отличный рецепт домашнего торта, просто, быстро и вкусно.

vasilisa86

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

nadzhafova_80

Надежда, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт торта!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

vika99

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Мая Оксамитная

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

vasilevich_96

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашний тортик превзойдет все ожидания.

sasha

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Надежда ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

dirsa

Наконец то сделала торт- объедение!!!

ecapif

Тортик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...