Торт медовик с темным кремом
Легендарный торт из детства пахнущий молоком и медом, купить в кулинарии - не вариант. В него там забудут вложить основной ингредиент - душу, именно то, что делает этот торт, таким, по особенному домашним.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 705 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Торты со сгущенкой, Медовые торты, Торты на кефире.
Ингредиенты
для крема:
- какао сгущенное 400 г
- масло сливочное 180 г
Готовим медовый торт
Взбить венчиком сахар и яйца. Мед чуть растопить на паровой бане и понемногу ввести в яичную смесь. Затем влить кефир, лучше брать трехпроцентный, и всыпать соду, которая погаситься кефиром. Все тщательно взболтать.
Ввести просеянную муку, тесто получиться немного вязким, вымешивать его не стоит, так как коржи наливные, по типу бисквитных. Разделить тесто на четыре одинаковые части и поочередно выпекать в смазанной маслом разъемной форме.
Коржи остудить переложив их на решетку. Затем разрезать на 2 части каждый. Чем тоньше коржи, тем лучше они пропитаются кремом. Приготовить традиционный крем из размягченного сливочного масла.
Сбить масло со сгущенным молоком, с добавлением какао. Перемазать коржи кремом, присыпать дроблеными орехами или крошками от коржа и дать настояться для лучшей пропитки. Торт Медовик с темным кремом подавать с ароматным чаем или с кофе.
Как вариант, для крема можно взбить жидкую сметану с сахаром и добавить предварительно размоченный и порезанный чернослив, торт получиться с пикантной кислинкой.
Комментарии к рецепту
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Ксюха, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Медовик я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить медовый торт luera.ru/vypechka/torty/tort-medovik-s-chernoslivom-i-gretskimi-orekhami.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ксюха, ты сама их придумала рецепт медового торта?
Сегодня приготовила медовый тортик,очень вкусно!
Ксюха ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Супер все получилось
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вкусна
Приготовила медовик-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!