Торт медовик с черносливом и грецкими орехами
Совет: для приготовления крема необходимо заранее отцедить сметану, я это сделала на ночь.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 мин. И получится примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 1174 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Торты со сметаной, Медовые торты, Торты с орехами.
Ингредиенты
- молоко - 3 ст.л.
- масло сливочное - 150 г
- маргарин - 100 шт.
- яйцо - 3 шт.
- мед - 250 г
- сода - 1 ч.л.
- мука - 4 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 3 ст.л.
- сметана - 3 шт.
- орехи - 250 г
- чернослив - 200 г
- сахар ванильный - 2
Готовим медовый торт
Займемся приготовлением коржей. В кастрюле на водяной бане растапливаем мед+сахар+соль+молоко. Варим 1-2 мин до получения светло-рыжего цвета.
Затем добавляем маргарин+масло сливочное.
Вводим соду и активно мешаем.
Масса должна вспениться. Варить 1-2 мин Снимаем с огня, перемешиваем ~ 5 мин
Когда масса чуть-чуть остынет, вводим яйца по одному, тщательно вымешивая.
Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто должно быть мягким. Оставляем тесто на 2 часа, накрыв пленкой.
Через 2 часа берем наше тесто и разделяем его на части. Сначала я разделила на 7 частей, а в ходе работы получилось 11 кусков.
На подпыленной мукой доске раскатывам тесто.
Вырезаем из теста круг (я это делаю крышкой от сковородки) и перекладываем на противень, выстланый пергаментом. Не забываем попротыкать тесто вилкой.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200"духовке приблизительно 5-7 мин Вы ориентируйтесь по своей духовке, т. к. в оригинале было написано вообще 10 мин
Займемся приготовлением крема. Поставим 2 банки сгущенки варить ~ на 2 часа. Следите, чтобы вся вода не испарилась.
На ночь отцедила сметану, которую выложила в марлю и сконструировала вот такую подвеску.
Отцеженную сметану и уже сваренную сгущенку смешиваем, добавляем ванильный сахар.
Приступаем к сборке торта. Готовый корж смазываем нашей пропиткой, которую мы, соединив все ингредиенты, проварили 1-2 мин
Затем выкладываем крем, на крем чернослив, порезанный и орешки.
Оставляем 1 или 2 коржа для посыпки. Перетираем их и посыпаем сверху уже готовый торт. Сверху я урасила смородиной и арахисом. Оставляем торт пропитываться на часов 12.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень вкусный рецепт медового тортика, буду рада воспользоваться рецептом.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида медовика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Ну, это было превосходно!
медовик вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Может быть кому и пригодиться тоже медовый торт.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить медовый тортик…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Waniroro1976, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!