Торт с грецкими орехами и апельсинами

Как приготовить торт с грецкими орехами и апельсинами
Фотография торта с грецкими орехами и апельсинами
Общее время 50 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 953 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 11 шт.
  • Сахар 3,5 стак.
  • Ванильные сухари 1,5 стак.
  • Грецкие орехи 400 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Молоко 3 стак.
  • Пшеничная мука 1 ч.л.
  • Картофельная мука 1 ч.л.
  • Апельсины 3 шт.

Готовим тортик

Разогреть духовку до 170 градусов.

Растереть 8 желтков с 2-мя стаканами сахара и перемешать с просеянными сухарями и 1 стаканом молотых орехов. Взбить 8 яичных белков и аккуратно ввести в сахарную смесь.

Круглую форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать до готовности.

Для приготовления пропитки соединить 1 стакан орехов, 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана молока и кипятить, помешивая, до тех пор, пока орехи не станут совершенно мягкими. Полученную массу остудить.

Для приготовления крема 3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, ввести смесь из 1 чайной ложки картофельной и 1 чайной ложки пшеничной муки и оставшиеся молотые орехи. Все хорошо вымесить, небольшими порциями влить 1,5 стакана горячего молока, поставить на слабый огонь и, помешивая, проварить до загустения. Полученную массу слегка остудить и взбить с размягченным сливочным маслом.

Испеченный корж разрезать на 3. Каждый корж промочить ореховой пропиткой и сложить торт.

Поверхность готового торта покрыть кремом, посыпать орехами и украсить дольками апельсинов.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
yaroslavna

Спасибо за рецепт домашнего торта!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tengurori1994

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Алеся Севрюкова

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на торт, если бы не доверяла рецептам Катя на все 100%.

Икрамова Женя

Я сделаю на Новый год!

Нуянзина Татьяна

Давно хочу попробовать сделать домашний торт))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

rowdu1974

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с домашним тортиком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.