Name: торт на сковороде с заварным кремом
Total time: 60 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца — 7 шт. (3 - в тесто, 4 - в крем); Сахар — 3 стак. (1 стак. - в тесто, 2 - для крема); Мука — 4 стак. (3,5 стак. - в тесто, 0,5 стак. - в крем); Масло сливочное — 200 г (для крема); Маргарин — 2 ст.л. (для теста); Молоко — 600 мл (для крема); Сода — 2/3 ч.л. (погасить уксусом); Соль — 1 Щепотка (для теста); Ванильный сахар — 1 ч.л. (в крем)

12 отзывов

Как приготовить торт на сковороде с заварным кремом

Фотография торта на сковороде с заварным кремом

Общее время 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 315 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ummirtit

Если у вас сломалась духовка или вы на даче и ее совсем нет - побалуйте себя вот таким тортом. Печется-жарится он на сковороде.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 315 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на сковороде, Заварные торты, Торты на сковороде.

Ингредиенты

Яйца — 7 шт. (3 - в тесто, 4 - в крем)
Сахар — 3 стак. (1 стак. - в тесто, 2 - для крема)
Мука — 4 стак. (3,5 стак. - в тесто, 0,5 стак. - в крем)
Масло сливочное — 200 г (для крема)
Маргарин — 2 ст.л. (для теста)
Молоко — 600 мл (для крема)
Сода — 2/3 ч.л. (погасить уксусом)
Соль — 1 Щепотка (для теста)
Ванильный сахар — 1 ч.л. (в крем)

Готовим домашний тортик

Начнем с приготовления теста. Взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем к ним щепотку соли, растопленный маргарин и соду, гашеную уксусом или лимонным соком.

Рецепт торта на сковороде с заварным кремом

Небольшими порциями подсыпаем в получившуюся смесь муку.

И замешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 20 отдыхать, накрыв пищевой пленкой.

А сами в это время не будем терять время и сделаем заварной крем. Смешиваем сахар с мукой и добавляем яйца.

Взбиваем блендером яйца с сахаром и мукой и добавляем к ним примерно 100 мл молока. Получаем вот такую смесь.

Наливаем оставшееся молоко в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. Тонкой струйкой вливаем получившуюся смесь в молоко и все время интенсивно перемешиваем. На маленьком огне доводим до кипения и убираем с плиты. Во время варки размешиваем.

Когда крем остынет, добавляем к нему ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Взбиваем блендером.

Крем готов:)

Тесто у нас вылежалось, отдохнуло. Делим тесто на 8-10 частей. Все зависит от размера сковороды, на которой будете жарить коржи.

Раскатываем тонкие-тонкие коржи.

Накалываем в нескольких местах тесто вилкой. Жарим коржи на сухой сковороде на среднем огне.

Готовые коржи горячими обрезаем. Для этого используйте тарелку или крышку от кастрюли.

Щедро смазываем готовые коржи кремом.

Обрезки от коржей измельчаем в крошку и обсыпаем ею наш торт. Ставим торт в холодильник пропитываться, минимум на 3 часа.

Видео инструкция рецепта

Вкусный, легкий, молочно-сливочный торт прекрасно можно приготовить и без духовки. Нельзя же лишать себя удовольствия из-за такого пустяка, так ведь?:) Я расскажу вам, как приготовить торт на сковороде с заварным кремом. Готовится он достаточно быстро и легко. Я надеюсь, что рецепт торт на сковороде с заварным кремом с фото вам в этом поможет. Вкусного вам чаепития!