Name: запеканка с мясом и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: кабачки - 3 шт.; фарш мясной - 350 г; рис - 50 г; молоко - 300 мл; яйцо - 1 шт.; сыр моцарелла - 50 г; капуста цветная - 1 кочан; мясной фарш - 350 г; куркума - по вкусу; чеснок - по вкусу; специи - по вкусу

16 отзывов

Как приготовить запеканку с мясом и овощами

Фотография запеканки с мясом и овощами

Общее время 50 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 312 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ТаИс

Не поверите, планировала сделать куриные тефтели с овощами, а получилось вот что) P.S. Вышло вкусно, сытно, низкокалорийно, поэтому с радостью делюсь с вами)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 312 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Запеканка из кабачков, Мясная запеканка.

Ингредиенты

кабачки - 3 шт.
фарш мясной - 350 г
рис - 50 г
молоко - 300 мл
яйцо - 1 шт.
сыр моцарелла - 50 г
капуста цветная - 1 кочан
мясной фарш - 350 г
куркума - по вкусу
чеснок - по вкусу
специи - по вкусу

Готовим запеканку с мясом и овощами

.....невероятно, но это получилось) Вот такие тефтели бывают с овощами) Приятного аппетита)

Даем слегка остыть, и аккуратно раздеваем) Сначала снимаем разъемную форму, потом за края фольги переносим на тарелку, аккуратно удаляем фольгу. Фольгу из под низа удаляем слегка приподнимая края лопаткой.

Достаем вот такую красоту..

Заливаем сверху соусом и отправляем в духовку на минут 40-60, на 180 г

Выкладываем тефтели плотно, пространство между ними заполняем цветной капустой.

Берем разъемную форму, стелем фольгу. Выкладываем кабачки как на фото.

Делаем соус. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку, перемешиваем, добавляем теплое молоко, мешаем до консистенции густой сметаны, солим, добавляем куркуму (для цвета), чеснок. Остужаем, добавляем натертый сыр.

Кабачки режем кружочками солим и даем стечь.

Делаем тефтели. Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем рис с мясом и сыром яйцом, солим, добавляем любимые специи.