Запеканка с рисом, фаршем и овощами
Очень красивая на вид и великолепная на вкус запеканка с куриным фаршем, рисом и овощами. Сыр фета отлично оттеняет вкус остальных ингредиентов и придает запеканке пикантность. Польза, красота и вкус в одном флаконе!
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 135 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Легкие рецепты, Домашние рецепты, Запеканка с курицей, Запеканка из кабачков, Запеканка с фаршем, Рисовая запеканка.
Ингредиенты
- рис - 250 г
- куриный фарш - 500 г
- яйца куриные - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- кабачки - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский желтый - ½ шт.
- перец болгарский красный - ½ шт.
- перец болгарский зеленый - ½ шт.
- фета - 150 г
- соль - 1 ч.л.
- сыр твердый - 3 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок сушеный - ½ ч.л.
- сливки 15% - 80 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- оливковое масло - ½ ст.л.
Готовим запеканку с рисом, фаршем и овощами
Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности.
Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец.
Поместить смесь в форму 27 см в диаметре, обильно смазанную оливковым маслом.
Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1-2 минуты.
Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы.
По окружности выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки разноцветными кольцами.
Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи.
Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей.
Запекать в прогретой до 180 С духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде. Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Наталья, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеканка с рисом, фаршем и овощами — вкуснятина!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Я с дочкой делаем запеканку с рисом, фаршем и овощами. Довольно вкусно выходит :)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я выбрала запеканку с рисом, фаршем и овощами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Чудесный рецепт запеканки с рисом, фаршем и овощами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Посмотрите рецепт http://luera.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-farshem-pod-tykvennoi-shubkoi, не пожалеете.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Наталья!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Супер все получилось
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Наталья!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила запеканку с рисом, фаршем и овощами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Наталья спасибо вам огромное!
Я делала запеканку с рисом, фаршем и овощами, мне понравилось.
Даже сестре, которая запеканку с рисом, фаршем и овощами не любит,понравилось!