Кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации
Очень удобный способ заготовки кабачков
Кабачки на зиму хрустящие и ароматные, просто пальчики оближешь, а еще их можно приготовить без стерилизации! Это значительно экономит время, поэтому рецепт пользуется популярностью. Кабачки для заготовки выбираем молодые, в них кожица не грубая и нет крупных созревших семечек. Ингредиенты указаны с расчетом на две литровые банки.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 15 мин. И получится примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 35 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Кабачки - 1 кг
- Укроп - 40 г
- Чеснок - 40 г
- Сахар - 20 г
- Соль - 10 г
- Уксус - 120 мл
- Перец горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
Готовим кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации
Кабачки моем, отрезаем концы с обеих сторон, нарезаем кружочками.
Чеснок очищаем, разрезаем на несколько частей, укроп моем, обсушиваем.
На дно чистых предварительно простерилизованных банок выкладываем горошины черного перца, веточки укропа, чеснок, лавровый лист.
Наполняем банки кабачками до самого верха и заливаем крутым кипятком, накрываем жестяными крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду с банок в кастрюлю и заливаем кабачки свежим кипятком, оставляем на 7 минут.
В кипяток, тот что слили в кастрюлю, насыпаем сахар и соль, добавляем черный перец горошком, лавровый лист, отправляем на огонь, доводим до кипения, затем наливаем уксус.
Сливаем воду с банок в раковину, заливаем кабачки кипящим маринадом, герметично закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем потеплей. Оставляем на сутки после чего спускаем в подвал или в погреб.
Вкусных вам заготовок!
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,sonya93…))))
Спасибо!
Отличный рецепт кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Посмотрела на фото кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Когда делала кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации и не сомневалась, что получится вкусно!
Это не кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации, это просто бомба!!!
Я готовила кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации даже гости заказывают!!
Я кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вчера сделала перец фаршированный морковью на зиму без стерилизации. А сегодня приготовлю кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации.
Вчера приготовила кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Увидев рецепт кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!