Маринованные огурцы без уксуса
Быстрый способ замариновать огурчики в рассоле без добавления уксуса. Хрустящие и ароматные, они отлично подойдут на закуску к любому блюду и столу.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 38 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет, пост. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Рецепты на ужин, Маринованные огурцы.
Ингредиенты
- 1 кг свежих огурцов
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 головка чеснока (6-8 зубчиков)
- пучок укропа
Готовим маринованные огурцы без уксуса
Огурцы перебрать и тщательно вымыть.
Сложить чистые огурцы большую миску или таз и залить холодной водой. Оставить их на 1,5-2 часа в комнатной или прохладной температуре.
Если огурцы очень большие - их нужно разрезать перед замачиванием вдоль на две половины.
Тем временем очистить зубчики чеснока от пленки, разрезать каждый зубчик пополам.
Укроп промыть и дать обсохнуть.
Положить в одну емкость по 1 ст. л. соли и сахара.
Залить смесь 1 л кипятка и размешать до полного растворения сухого остатка.
Воду с огурцов слить. Листья сельдерея, смородины, а также лавровые листья уложить на дно кастрюли. Сверху разложить половину укропа, затем все огурцы, сверху оставшуюся половину укропа и посыпать чесноком. Залить все сладко-соленым рассолом.
Поставить на огурцы в маринаде без уксуса гнет (например, как на фото- кастрюля меньшего диаметра + банка, наполненная водой или чайник). Оставить огурцы мариноваться на ночь (на 10-14 часов) в холодильнике. После этого можно слить маринад и подавать хрустящие маринованные огурцы к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Приготовила маринованные огурцы без уксуса по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо, замечательный рецептик, маринованные огурцы без уксуса класс!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком огурцов маринованных с красной смородиной. Он мне очень нравится.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Приготовила маринованные огурцы без уксуса!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Прикольно получилось класс!!!
Круто
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Rentinto,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту маринованных огурцов без уксуса.
Получилась вкуснятина!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!