Домашний сыр из ряженки
Домашний сыр из ряженки очень вкусный и нежный. Он имеет неповторимый вкус и аромат топленого молока. Попробуйте приготовить это чудо сами в домашних условиях. Вам обязательно понравится!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 547 кКал. Рецепт домашнего сыра из ряженки относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Домашние рецепты, Закуски из сыра, Домашние закуски.
Ингредиенты
- Ряженка — 1 л
Готовим домашний сыр из ряженки
Ряженку нагрейте на водяной бане или на очень слабом огне (постоянно помешивая) до температуры 40-45 градусов. Дайте ей остыть.
2. Теперь уже остывшую ряженку поместите в морозильную камеру до полного замерзания. Для этого можно использовать емкость из пищевого пластика для заморозки. Когда ряженка полностью замерзнет, выньте ее из морозильной камеры и аккуратно поколите ее ножом на небольшие части.
3. Выложите колотый лед из ряженки на хлопковую ткань или в хлопковый мешочек. Завяжите узлом и подвесьте, поместив под ним емкость для сбора сыворотки. Через 3-4 часа ряженка полностью оттает, сыворотка стечет и вы получите мягкий и нежный домашний сыр из ряженки. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Домашний сыр из ряженки - превосходный кремообразный сыр. Подавайте его на кусочке горячего тоста или используйте как начинку для блинов или основу для приготовления острых закусок. Домашний сыр из ряженки также можно использовать для изготовления кремов и различных начинок для тортов и пирожных, тирамису и других десертов.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила домашний сыр из ряженки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо еще раз ,levskaya_80, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Только что доела домашний сыр из ряженки!!! очень вкусно!!!
Размещаю ссылочку на рецепт http://luera.ru/napitki/limonad/domashnii-limonad, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Я теперь просто обязана приготовить домашний сыр из ряженки
Очень, очень, очень вкусно!!!
Домашний сыр из ряженки конечно на любителя.
Но понравилось.
Levskaya_80 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я никогда не готовила домашний сыр из ряженки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Настя, спасибо за рецепт!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, levskaya_80, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний сыр из ряженки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!