Фарш с баклажанами и помидорами
Вкуснейшие запеченные баклажаны, фаршированные фаршем с помидорами, присыпанные твердым сыром. Блюдо готовится в духовке и подается к столу в горячем виде. Подойдет для легкого ужина!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 80 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски из баклажанов.
Ингредиенты
- Баклажаны — 6 шт.
- Фарш говяжий — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 6 ст.л.
- Сыр твердый — 200 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Готовим фарш с баклажанами и помидорами
Баклажаны промойте и разрежьте пополам, мякоть удалите ножом. Присыпьте баклажаны солью и дайте им так постоять 20 минут.
Мякоть порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем переложите в отдельную емкость.
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде, добавьте фарш, измельченные помидоры и чеснок, соль и перец по вкусу. Все перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
Баклажанные лодочки промойте от соли и обсушите. Выложите на смазанный маслом противень. Запекайте 10 минут, температура 200 градусов. Затем извлекаем "лодочки" из духовки и наполняем их начинкой, смазав при этом сметаной. Присыпаем тертым сыром. Запекаем еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Очень простой рецепт приготовления фарша с баклажанами и помидорами. Из баклажанов формируются "лодочки", которые наполняются начинкой из фарша и помидоров и посыпаются сыром. Запекается блюдо в духовке, примерно 20 минут. Надеюсь, у вас все получится на отлично!
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт фарша с баклажанами и помидорами - яркий, красочный и аппетитный!
Ксюха, рецепт фарша с баклажанами и помидорами замечательный!
Спасибо!
Кому посчастливилось отведать фарш с баклажанами и помидорами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Знакомая научила готовить бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фаршем с баклажанами и помидорами!
Спасибо Ксюха за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Отличный рецепт:)
Обожаю фарш с баклажанами и помидорами
Спасибо за рецепт фарша с баклажанами и помидорами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
А у меня фарш с баклажанами и помидорами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ксюха, спасибо за рецептик!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ксюха
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фарш с баклажанами и помидорами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ксюха)))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Обалденно:)
спасибо за идейку фарша с баклажанами и помидорами.
Ксюха! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ксюха, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фарша с баклажанами и помидорами.
Столько восхищений от гостей!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.