Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок, Закуски из сыра, Закуска из помидор, Закуски из баклажанов.
Нарежьте баклажаны и помидоры круглыми ломтиками, по возможности ровно, не толсто.
Подготовьте сырный соус, для этого натрите на мелкой терке сыр твердых сортов (для любителей острых блюд лучше подойдет голландский, но можно взять и обычный российский сыр), пропустите через давилку зубчики чеснока, перемешайте, добавьте майонез до получения однородной массы (можно также добавить сушеный базилик).
Поставьте на средний огонь сковороду (лучше большую), разогрейте на ней подсолнечное масло (нужно, чтобы масло полностью покрывало поверхность сковороды), обжарьте ломтики баклажанов до образования золотистой корочки.
Обжаренные баклажаны выложите на большое блюдо, отдельно посолите каждый ломтик, чайной ложкой положите сырный соус, потом ломтик помидора. Посолите еще раз, украсьте мелко нарезанной зеленью (петрушкой или укропом).
Главное не переборщить с маслом на сковороде. Его должно быть ровно в меру, а иначе подгорит или будет слишком жирно. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Комментарии к рецепту
Ringer1992, рецепт закуски из баклажанов с помидорами и сырным соусом замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://luera.ru/zakuski/zakuska-iz-baklazhanov-s-pomidorami-i-chesnokom.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ringer1992, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта