Нам понадобится 3-4 маленьких и плотных цукини или кабачка. Если у вас есть терка для корейской моркови, то это идеально, потому что цукини нужно нарезать спиральками. Выложить на салфетку и слегка посолить. Образовавшийся через 15 минут сок промокнуть салфеткой и основательно обсушить спагетти из цукини.

В миске слегка взболтать яйца с любым свежим сливочным сыром (у меня с помидорами и чили).

Добавить натертый на терке пармезан или любой другой твердый сыр (у меня пекорино), посолить и поперчить по вкусу. Разорвать руками несколько листьев базилика.

Добавить в яичную смесь спиральки цукини и базилик. Перемешать.

Далее готовим, как омлет. Разогреть сковороду с несколькими ст. л. оливкового масла и выложить смесь в сковороду. Жарить на среднем огне, пока вы не увидите, что бока фриттаты начинают схватываться. Теперь время ставить ее в заранее разогретую до 180 C духовку на 20-30 минут или накрыть крышкой.

Из духовки мне нравится больше за золотистый цвет и поджаристую корочку, но сегодня я делала фриттату в микроволновой печи на функции crisp. Приятного!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

eraterore

Как красиво!

Одегнал Мэри

Это просто очень вкусно

tyutyunikova_77

Спасибо!!!
фриттата со спагетти из цукини СУПЕР!!!

Кира Иладий

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю фриттату с курицей.

margarita90

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Валентина Щёголева

Привет!
Я не ем фриттату со спагетти из цукини!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

indeserof

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Софья Дудорова

Я выбрала фриттату со спагетти из цукини, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

chigretskaya_85

Надо попробовать

yulya

Делаю фриттату со спагетти из цукини уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ремнева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

chuchina_86

Фриттата со спагетти из цукини просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Ворожко Рая

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

sunta

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

sidorova_94

Очень давно приметила этот рецептик фриттаты со спагетти из цукини.
Получилось просто чудесно!
Ремнева спасибо Вам большое за этот рецепт!

hintofr

Как вкусно! Я полюбила фриттату со спагетти из цукини с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

yelona74

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фриттата со спагетти из цукини.
Всем рекомендую.

ichurd2005

Спасибо вам, Ремнева, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фриттаты со спагетти из цукини уже имеются в наличии.

endac1970

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Фриттата со спагетти из цукини

Ингредиенты

Готовим фриттату со спагетти из цукини

Комментарии к рецепту