Это простой и вкусный вариант картошки с селедкой. Подходит как для закуски к праздничному столу, так и для уютного домашнего ужина. Сыр берите типа маскарпоне, картошка подойдет вчерашняя, сельдь можно заменить копченой скумбрией или семгой. Я даже пробовала для одного званого ужина эту закуску с балыком. Очень неплохо получилось!
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 209 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Быстрые закуски, Закуска из селедки.
Картофель почистить, нарезать кусочками и пожарить на растительном масле.
Яйца взбить со щепоткой соли.
Чеснок почистить и растереть со щепоткой соли и перца в кашицу плоской стороной ножа.
Жареный картофель размять вилкой, добавить чеснок и взбитые яйца, все перемешать.
Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, выложить картофельно-яичную массу, накрыть крышкой и жарить 3 минуты. Перевернуть и жарить омлет на другой стороне еще 2-3 минуты.
Укроп мелко порубить.
Сельдь мелко нарезать, добавить половину укропа, сыр и все перемешать.
Разрезать омлет вдоль пополам и нарезать на небольшие треугольники.
Нижнюю часть каждого треугольника присыпать укропом, смазать начинкой из селедки и сыра и накрыть верхней частью. Затем нарезать на еще меньшие кусочки и проткнуть коктейльными палочками.
Комментарии к рецепту
Ositriri1986, Рецепт просто прелесть!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Искала рецепт омлета с сельдью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Искала омлет с сельдью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Можно еще добавить http://luera.ru/zakuski/omlet/omlet-po-kitaiski. Интересный рецепт.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Большое спасибо!!!
У ositriri1986 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!