Name: куриный рулет со сладким перцем и солеными огурцами
Total time: 65 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриный фарш 500 г; Сладкий перец 2 шт.; Шампиньоны 200 г; Пшеничная мука 1 стак.; Соленые огурцы 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Белый хлеб 2 ломтика; Панировочные сухари 2 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Соль 2 г; Молотый перец 2 г

18 отзывов

Как приготовить куриный рулет со сладким перцем и солеными огурцами

Фотография куриного рулета со сладким перцем и солеными огурцами

Общее время 65 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 406 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Вика Уварушкина

Начинку для рулетиков можно приготовить практически из любых овощей, например, отлично подойдут обжаренные на растительном масле лук, морковь, помидоры, цуккини, баклажаны. Приготовить такие рулетики совсем не трудно, а выглядят они всегда эффектно и идеально подходят для праздничного стола.

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 65 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 406 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из яиц, Закуска из лука, Закуски из курицы, Закуска из огурцов, Закуска из шампиньонов.

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г
Сладкий перец 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Пшеничная мука 1 стак.
Соленые огурцы 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Белый хлеб 2 ломтика
Панировочные сухари 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 2 г
Молотый перец 2 г

Готовим куриный рулетик

Сладкий перец и 1 луковицу нарезать соломкой. Обжарить с 1 ст. л. растительного масла, добавить нарезанные ломтиками грибы, добавить 1 ч. ложку MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и жарить 5-6 мин

Лук и ломтики хлеба пропустить через мясорубку, смешать все с куриным фаршем, вбить 1 яйцо и добавить 1 ч. ложку MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Фарш выложить на салфетку или пергаментную бумагу, сверху равномерно распределить начинку из перца грибов и лука, затем разложить нарезанные тонкими ломтиками соленые огурцы. Завернуть фарш с начинкой рулетом.

Рулет обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарить рулет на разогретом масле до румяной корочки, переложить в огнеупорную форму и запекать в нагретой до 180 С духовке 25-30 мин Перед подачей нарезать рулет порционными кусочками.