Куриный рулет в тетрапаке

Name: куриный рулет в тетрапаке
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Курица 1 кг; Желатин 1 ст.л.; Черный перец (молотый) по вкусу; Хмели-сунели 1 ч.л.; Соль 0,6 ч.л.; Чесночный порошок 0,3 ч.л.; Коньяк 2 ст.л.

12 отзывов

Как приготовить куриный рулет в тетрапаке

Фотография куриного рулета в тетрапаке

Общее время 1 ч 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 392 кКал

Уровень сложности Несложный

Рецепт от:

domit

Приготовить шедевр и не запачкать при этом лишней посуды — отдельный вид кулинарного мастерства. Некоторые вещи можно сделать только дома, и именно таким рецептом хочет поделиться с вами редакция «Со Вкусом».

Если у вас остался тетрапак из-под молока или сока, не спешите его выбрасывать! Он пригодится вам для приготовления самого простого куриного рулета из всех. Вы можете приготовить рулет из куриных бедрышек, а можете использовать филе, просто следите за пропорциями — вам понадобится не меньше одного килограмма мяса.

Прелесть рулета в тетрапаке заключается в том, что упаковка придает идеальную форму и легко снимается. Не стоит беспокоиться о вредных веществах, так как изнутри она абсолютно экологична.

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 392 кКал.

Входит в коллекцию: Несложный рецепт рулетов, Закуски из курицы.

Ингредиенты

Курица 1 кг
Желатин 1 ст.л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Хмели-сунели 1 ч.л.
Соль 0,6 ч.л.
Чесночный порошок 0,3 ч.л.
Коньяк 2 ст.л.

Готовим рулет

Снимите с куриных бедрышек кожицу и отделите мясо от костей. Крупно его порубите. Уберите с кожицы лишний жир, нарежьте и добавьте к мясу.

Поперчите, посолите, добавьте хмели-сунели, сушеный имбирь и коньяк. Перемешайте и оставьте мариноваться на час.

Добавьте желатин и хорошенько перемешайте. Теперь переложите мясо в тетрапак, хорошо утрамбуйте и накройте сверху крышечкой.

Застелите высокую кастрюлю чистой тряпочкой или марлей. Поставьте внутрь тетрапак и залейте кастрюлю водой до верха тетрапака. Накройте сверху другой кастрюлей или крышкой и варите полтора часа.

Достаньте тетрапак из воды, поставьте на крышку пресс (например, баночку с водой) и дайте остыть. Затем уберите на несколько часов в холодильник. После этого рулет будет готов!

Видео инструкция рецепта

По цене такое блюдо такое же, как палка качественной колбасы, но по количеству и вкусу рулет из курицы даст фору многим производителям. Если вам надоест классический вариант, попробуйте добавить к мясу нарезанный чернослив или отваренные куриные желудки. А если хотите диетический вариант, исключите из ингредиентов куриную шкурку. Оставайтесь с нами, узнавайте новые рецепты и делитесь ими с друзьями!