Рулетики из баклажан с домашним сыром и помидорами
Вкусная летняя закуска. Прекрасно подходит для повседневного и для праздничного меню.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 337 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, на праздник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Домашние рецепты, Закуска из лука, Закуски из сыра, Закуска из помидор, Закуски на праздничный стол, Закуски из баклажанов, Домашние закуски.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Домашний сыр (или брынза) 150 г
- Помидоры 3-4 шт.
- Чеснок 2-3 зуб
- Зеленый лук (перо) 6-8 шт.
- Мука пшеничная (для панировки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез 2 ст.л.
- Масло растительное
Готовим рулетики
Баклажаны порезать вдоль тонкими слайсами. Залить на полчаса соленой водой (необходимости в этом может и не быть, зависит от сорта, если не горчат баклажаны, то замачивать не нужно)
Лук и чеснок порезать, сыр раскрошить, добавить майонез, соль и перец.
Пробить блендером до однородной массы.
Ломтики баклажан запанировать в муке, пожарить с двух сторон на растительном масле.
На ломтик баклажана положить сырную массу, дольку помидора.
Свернуть рулетики.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Ой, bodrina_98.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам bodrina_98!!!
Вкуснятина
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отличная тема:) уже в закладке.
Сделала куриные рулетики luera.ru/zakuski/rulety/kurinye-ruletiki-s-gribami-i-syrom. Всем советую!
Очень вкусно!
Все как в рецепте bodrina_98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))