Name: рулетики из индейки
Total time: 120 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сливочное масло — 4 ст.л.; Яблоко — 1 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Сухари — 1,5 стак.; Индюшиные грудки — 2 шт.; Зелень измельченная — 4-5 ст.л.; Бекон — 450 г

18 отзывов

Фотография рулетиков из индейки

Общее время 120 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 281 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tasha73

Отличная закуска на праздничный стол это рулетики из индейки! Советую всем хозяйкам обязательно попробовать приготовить эти вкусные и аппетитные рулетики из индейки, будет очень вкусно!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 281 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуски на праздничный стол.

Ингредиенты

Сливочное масло — 4 ст.л.
Яблоко — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сухари — 1,5 стак.
Индюшиные грудки — 2 шт.
Зелень измельченная — 4-5 ст.л.
Бекон — 450 г

Готовим рулетики

Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Тем временем займитесь начинкой: порежьте яблоко, сельдерей и лук кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте к маслу яблоко, сельдерей и лук, помешивая, готовьте минут 8-10 до мягкости на среднем огне.

Можете использовать готовые крупные панировочные сухари, я всегда делаю домашние: просто обжариваю с солью и перцем, добавляя немного приправ.

Добавьте сухари в сотейник к остальным ингредиентам, перемешайте и уберите с огня, дайте остыть.

Филе индюшки промойте, промокните бумажными полотенцами и аккуратно разрежьте на прямоугольные пласты толщиной в 0,5-1 см.

Нанесите начинку на индюшку, посыпьте тертым сыром и зеленью, затем плотно заверните в рулет. Кстати, советую филе разместить на пищевой пленке, тогда рулет заворачивать будет легче с ее помощью.

Затем каждый рулет оберните кусочком бекона.

Выложите рулеты в форму для выпекания и отправьте в духовку. При температуре 200 градусов готовьте рулеты, переворачивая, по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились. Затем убавьте температуру до 80 градусов и готовьте в духовке еще час. Так рулеты пропекутся.

Пока рулеты выпекаются, можно приготовить сливочный соус к ним или отварить овощи. Я люблю подавать рулетики со спаржей или стручковой фасолью.

Готовым рулетам дайте остыть, порежьте их на порционные рулетики и подавайте. Что мне больше всего в них нравится: они хороши и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Рулетики из индюшки это универсальное блюдо, которое можно подать в горячем или холодном виде, в качестве закуски или даже основного блюда. Начинка из яблока и сельдерея придаст блюду нотку свежести и нежности. Готовые рулетики можно подать со стручковой фасолью, картофельным пюре или легким сливочным соусом.