Для основы тарта я брала пшеничную муку и цельнозерновую пшеничную. Холодное масло порезать кубиками, смешать с мукой и щепоткой соли. Быстро растереть пальцами в крошку.

Яйцо размешать вилкой с 2 ст. л. холодной воды. Влить в мучную крошку и замесить тесто.

Тесто получается эластичное, быстро смешивается. Месить его долго не нужно, чтобы масло не нагрелось от тепла рук.

Раскатать тесто в пласт, чтобы он поместился в форму диаметром 24 см и образовал небольшие бортики.

Наколоть основу вилкой, затянуть пленкой и поставить в холодильник.

Займемся начинкой. Кабачки тонко нарезать и поджарить на сковороде с небольшом количестве растительного масла. А после разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остудите кабачки.

Укроп и листики базилика мелко нарезать.

В творог зелень, соль, перец и одно яйцо. Все хорошо размешать.

Для корочки пармезан натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями.

Форму с тестом поставить в духовку при 180 на 15минут.

Форму с подпеченой основой достать из духовки, разложить в ней творожную начинку.

Кружочки кабачков внахлест. И посыпать сыром с хлебной крошкой.

Температуру в духовке уменьшить до 170 . Отправить тарт в духовку на 40 минут.

Остудить минут 10-15 в форме, вынуть и подавать тарт. Вкусно как теплым, так и в холодном виде.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

tveritinova_71

Спасибо большое за рецепт тарта с кабачками и творогом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Галя Бореева

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

idesoun

Давно хочу попробовать сделать тарт с кабачками и творогом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Таня Зинченко

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

razdumova_72

Кому посчастливилось отведать тарт с кабачками и творогом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Кискина Люда

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тартом с кабачками и творогом!

Татьяна Котофеевич

Ох, какая вкуснятина!

idsanton

Вот вам еще интересный рецептик luera.ru/zakuski/tarty/shokoladny-tart. Очень довольна.

usesedico

Большое спасибо, доступно и все ясно.

nommilit1999

Спасибо вам, zinka74, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для тарта с кабачками и творогом уже имеются в наличии.

reduco

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

nandu

Делала тарт с кабачками и творогом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

tirsetr

Тарт с кабачками и творогом конечно на любителя.
Но понравилось.

harrors

Я приготовила тарт с кабачками и творогом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lyusi70

Приготовила.
Едим.
Но от тарта с кабачками и творогом я ожидала бО'льшего!!!

rita95

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

tatyana70

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Спасибо за рецептик тарта с кабачками и творогом!!!
Муж был в восторге.
тарта с кабачками и творогом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

lerorof1987

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

vershinina_92

Zinka74! Спасибо за рецепт!
тарт с кабачками и творогом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Тарт с кабачками и творогом

Ингредиенты

Готовим тарт с кабачками и творогом

Комментарии к рецепту