Тарт татен с фруктами
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 532 кКал. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов, Легкие рецепты, Рецепты на сковороде, Быстрые закуски.
Ингредиенты
- Слоеное тесто по вкусу
- Ванильный стручок 1 шт.
- Сливочное масло 250 г
- Фрукты 5 шт.
- Сахарная пудра 200 г
Готовим тарт татен с фруктами
На сковородку выкладываем плотным слоем масло, сверху посыпаем сахарной пудрой.
В центр сковороды кладем стручок ванили, предварительно вскрыв его.
Очищаем фрукты, удаляем сердцевину (фрукты должны быть довольно плотные, чтобы не развалились во время карамелизации, выкладываем фрукты очень плотно срезом вниз, т. к. потом пирог будет переворачиваться.
Сверху выкладываем слоеное тесто, подоткнув оставшиеся свободными края, под фрукты, делаем несколько прорезов в центре теста, чтобы оно не стало слишком влажным во время приготовления.
Ставим на плиту. Начнет образовываться карамель, которая будет видна по краям пирога. Ждем 15-20 минут. Из прорезов в тесте должен ОБЯЗАТЕЛЬНО идти пар.
Далее ставим в духовку сковороду на 20 минут.
Вытаскиваем пирог из духовки, сверху кладем тарелку большего диаметра и переворачиваем. Готово. Можно украсить густыми сливками, мороженым.
Комментарии к рецепту
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ярослава, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ярослава, рецепт замечательный, спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Девочки, тарт татен с фруктами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень интересная ссылка о тарте с клубничным суфле.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тарт татен с фруктами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ярослава,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тарта татен с фруктами.
Получилась вкуснятина!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.