Крем для рулета бисквитного мы будем готовить по особой рецептуре, в основе которой лежит заварной крем. Данный шоколадный крем не очень калорийный и идеально сочетается с бисквитным рулетом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 312 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема, Вкусные рецепты.
В удобной посуде миксером растираем желтки с сахаром и сахарной пудрой.
Молоко хорошенько разогреваем (практически до кипения) и вливаем его небольшими порциями в желтки, не переставая перемешивать миксером (это очень важно, чтоб желтки не сварились). Затем смесь переливаем обратно в кастрюлю и варим на медленном огне, перемешивая, до загустения. Добавляем кусочки шоколада и размешиваем, чтоб он растворился.
В конце концов, должна получиться красивая однородная и гладкая шоколадная масса.
Крем переливаем в посуду, накрываем пленкой и даем ему полностью остыть. Наш крем для рулета бисквитного готов!
Намазываем крем и сворачиваем в рулет:)
Очень вкусный и красивый заварной крем для рулета бисквитного приготовить довольно просто. Есть некоторые тонкости при готовке, которые необходимо соблюдать. Например, помните, чтоб желтки могут свернуться, поэтому горячее молоко нужно вливать небольшими порциями (!), не переставая при этом активно перемешивать либо миксером, либо венчиком. Когда крем будет готов ему обязательно нужно полностью остыть под пищевой пленкой, тогда крем получится очень красивый и аппетитный. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо, попробую приготовить крем для рулета бисквитного супругу по вашему рецепту.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Я с дочкой делаем крем для рулета бисквитного. Довольно вкусно выходит :)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Отличная тема:) уже в закладке.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт творожного крема для бисквитного торта - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить крема для рулета бисквитного.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю крем для рулета бисквитного в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Рецепт крема для рулета бисквитного — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Готовила крем для рулета бисквитного на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крем для рулета бисквитного:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Я хочу приготовить крем для рулета бисквитного на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Делала крем для рулета бисквитного один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сделала крем для рулета бисквитного всё было очень вкусно отличный рецептик
И как у тебя все получается???
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, рецептик замечательный