Name: морковные рулетики с творожным кремом
Total time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: морковь - 450 г; яйца куриные - 4 шт.; мука - 1 ст.л.; творог - 200 банок; укроп - 1 пучок; чеснок - 2 шт.; йогурт натуральный - 3 шт.; специи - 1

8 отзывов

Как приготовить морковные рулетики с творожным кремом

Фотография морковных рулетиков с творожным кремом

Общее время 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 278 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

souno1983

Быстрое, несложное, вкусное и полезное блюдо. Для праздничного стола и на каждый день. Для деток и взрослых!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 278 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт крема, Классические рецепты.

Ингредиенты

морковь - 450 г
яйца куриные - 4 шт.
мука - 1 ст.л.
творог - 200 банок
укроп - 1 пучок
чеснок - 2 шт.
йогурт натуральный - 3 шт.
специи - 1

Готовим морковные рулетики с творожным кремом

Чистим морковь и натираем на терке с большими отверстиями. Разогреваем растительное масло и тушим морковь 15 минут, до мягкости.

Морковь выкладываем в другую посуду, полностью остужаем. В яйцах отделяем белки от желтков. Добавляем желтки к моркови и хорошо вымешиваем.

Рецепт морковных рулетиков с творожным кремом

Белки взбиваем в пену.

Белки добавляем к морковной массе, очень осторожно, снизу-вверх вымешиваем. Добавляем муку, соль. перец, мешаем.

Выливаем наше морковное тесто на застеленный пергаментом противинь (у меня был большой противинь, на всю ширину духовки). Выпекаем 15 минут при тепм.180 г

Остудить морковное тесто, Холодным свернуть рулетом.

Приготовить начинку: творог взбить в блендере, добавить укроп, соль, перец, 1-2 зубка чеснока, майонез или натуральный йогурт, еще раз взбить в кремовую массу.

Рулет освобождаем от бумаги, раскручиваем и намазываем начинкой на всю длину.

Закручиваем опять рулетом и нарезаем порционно.